1、育苗

點播法，在花盆里挖好坑，每個坑里放入2至3粒種子，注意，放的時候要把種子的尖朝下放。上面覆蓋的土壤厚度在2-3厘米就可以。澆水，要爭取澆透，小心不要把種子沖出來。在周邊環(huán)境為20至30度時，大約半個月便可發(fā)出萌芽。在撒種前可以用溫水浸泡一下種子，這樣可以起到催芽的效果。在生長到每株苗有3至5片葉子時，可以進行移栽。移栽最好選在晴朗的午后，選擇健康的小苗進行移栽。每盆1棵苗，移栽后土壤可覆蓋到葉子處，并把土壤澆透。

2、日常管理

移栽后的第10天左右，可以施一下有機肥，氮肥作為主肥。南瓜苗在爬蔓后，其生長速度會很快，這時要便可以搭架子，在生長出9片葉子左右，可以打頂一次。

當瓜藤開始繞盆時，可人工引瓜藤到架子上。

進入花期時，先開的花為雄花，可以摘下食用。等到開出雌花時，需要施磷鉀肥為主的腐熟有機肥。

南瓜苗在生開時要注意澆水量，澆水次數(shù)，發(fā)現(xiàn)有病蟲害的枝葉，盡早剪除，保持通風。

3、采收

花開后的10天至15天便可采摘南瓜，此時的南瓜很嫩。若想要硬皮質(zhì)的南瓜，可在延后一段時間采摘。