我們每天都需要洗碗，并且一般人都會選擇使用洗潔精來洗碗，認(rèn)為這樣子洗就可以將碗洗的很干凈。其實大家不知道，洗潔精屬于是大分子物質(zhì)，使用之后多多少少的會殘留一些物質(zhì)到餐具上，是會影響咱們的身體健康的。另外洗碗的時候還有很多的禁忌是被我們忽略的，下面就讓小編帶領(lǐng)大家一起了解下吧。

碗盤不疊放

專家提醒大家，洗碗的時候盡量別把碗盤一個個的疊起來放，很多人都喜歡這樣放，其實這樣放會使得碗筷上的油污“交叉感染”，增加了大家的洗滌需求。

洗前用紙擦掉油

前臺灣大學(xué)免疫所所長林榮華介紹，先用衛(wèi)生紙擦掉油污(油多的碗筷要多擦兩遍)，再用熱水沖洗，即可輕松洗凈。

淘米水代替洗潔精

臺灣主婦聯(lián)盟資深義工胡雅美介紹，用小蘇打洗碗、去油污、除臭效果都很好;淘米水、煮面湯別急著倒掉，它們是天然的洗潔精，可直接用來刷碗;將檸檬皮泡在水和白醋中，可以制成洗滌劑，去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。如果必須使用洗潔精，最好選擇起泡多的產(chǎn)品，或?qū)⑵涑浞窒♂尯笫褂茫悦馐褂眠^量。

另外，我們需要注意我們平時做菜的順序，盡量選擇一種能夠減少洗潔精使用的做菜方式哦。

比如先炒油多的菜，這樣做后面的菜或熬湯時，就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要紅燒、燉、鹵的菜，應(yīng)該放在最后做，以免鍋變得黏膩，增加洗滌次數(shù)。

補(bǔ)充閱讀：洗碗布比馬桶坐墊還臟

有時候，廁所比廚房更干凈。美國亞利桑那大學(xué)的研究人員近日以廚房和廁所的14處為對象，對15個家庭做了歷時30周的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，廚房剁肉板上的細(xì)菌是廁所馬桶坐板的3倍，而洗碗布上的細(xì)菌則是馬桶坐板的100倍。

有些家庭認(rèn)為，把洗碗布洗干凈就行了，只要不破舊就沒必要更換。其實，看似不起眼的洗碗布，每天至少要和碗筷、茶杯等接觸三次，肉屑、菜渣、油污和洗潔精的殘跡，或多或少地都會遺留在洗碗布上。而且洗碗布用得越久含菌數(shù)就越多。有研究顯示，20%的洗碗布內(nèi)都隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導(dǎo)致疾病的細(xì)菌。特別是夏天，部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細(xì)菌，讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而“交叉感染”，非但起不了清潔作用，更可能造成“二次污染”。美國疾病控制與預(yù)防中心的統(tǒng)計就顯示，該國每年至少有7600萬民眾因食用了含病菌的食物而生病，而廚房是這些病菌的“聚集地”之一。

所以，當(dāng)我們每天洗完鍋鍋碗瓢盆之后，應(yīng)該把洗碗布用肥皂洗洗，用清水將肥皂沖干凈，在將洗碗布掛到通風(fēng)的地方讓它自然晾干。

如果有條件的話，在每餐過后，最好將洗凈的洗碗布放在微波爐里用中高火加熱兩分鐘。因為美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)環(huán)境工程系的研究人員稱，將微波爐打到高火兩分鐘，就可以殺死或者抑制超過99%的細(xì)菌、病毒和寄生蟲。因此，美國專家建議人們最好每兩天將洗碗布加熱消毒一次。不過，專家稱，即使這些都做到了，也最好每月更換一次，以更好地保障家人健康。

需要提醒的是，在挑選洗碗布時，最好不要選擇化纖質(zhì)地的或鋼絲球。因為化學(xué)纖維和鋼絲球碎屑容易粘在餐具上，隨食物一起進(jìn)入并滯留在人體的胃腸道內(nèi)，刺激或誘發(fā)胃腸道疾病。盡量選擇純木纖維洗碗布，因為它具有很強(qiáng)的親水性和排油性，此外，干絲瓜絡(luò)、白色舊毛巾及洗干凈的舊口罩也是不錯的選擇。

如何給洗碗布消毒

開水蒸煮

最常見的辦法應(yīng)該是這種了，就是找上干凈的不銹鋼盆，把洗碗布主在盆里加適量水，然后在電磁爐上用開水蒸煮10分鐘，可以殺死大部發(fā)細(xì)菌。這個方法的不足是對洗碗布的壽命有較大影響。

消毒液浸泡

可使用凈安洗碗布消毒液浸泡一定的時間，然后再洗凈擰干并在太陽光下晾曬干。這樣也可以起到很好的殺菌消毒作用。

消毒柜臭氧殺毒

可以將洗碗布放在廚用消毒柜的上層，使用臭氧消毒，來殺死細(xì)菌。

微波爐消毒

可以把洗碗布放到微波爐里用中火加熱5分鐘左右，也可以起到殺菌消毒的作用。

結(jié)語：洗碗雖然是我們生活中在平常不過的小事，但是如果您沒有注意洗碗衛(wèi)生的話，還是會給我們帶來不必要的麻煩。不知道今天小編給大家分享的洗碗的生活小常識大家學(xué)習(xí)的怎么樣了，希望小編今天的分享可以幫助到大家。