B2的含量均高于大米。祖國醫(yī)學(xué)認為,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除熱,益腎氣補虛損,利尿消腫的作用。
小兒消化不良:粟米與淮山藥等量,炒黃,共研細末,加水煮糊,加白糖食用。
泄瀉:粟米50~100克,淮山藥15~20克,大棗5~10枚。共煮粥服食。
反胃:粟米磨成粉,做成梧桐子大小,每次煮熟后服6~10克,加少量鹽吞服。
腹痛:鍋巴燒焦研末,用溫水送服5克,每日服3次。
腳氣:糠油抹患處,每天2次。
發(fā)癬:用小米糠油,每日擦2~3次。
骨髓炎:用清水10公斤浸泡谷糠5公斤24小時,再用布袋過濾去渣澄清,將清水入鍋熬成膏,攤在布上敷貼患處。
牛皮癬:谷糠油外涂,每日1次。
干血癆:陳小米糠燒炭(即炒焦黑),每服9克,黃酒送服,每日1服。約10日內(nèi),月經(jīng)可行。
口角皸裂:取谷糠油擦之,數(shù)日可愈。