水培花卉是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，運(yùn)用物理、化學(xué)、生物工程手段，對(duì)普通的植物、花卉進(jìn)行馴化，使其能在水中長(zhǎng)期生長(zhǎng)，而形成的新一代高科技農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。水培花卉，上面花香滿室，下面魚(yú)兒暢游，衛(wèi)生、環(huán)保、省事，所以水培花卉又被稱(chēng)為“懶人花卉”。
它通過(guò)實(shí)施具有獨(dú)創(chuàng)性的工廠化現(xiàn)代生物改良技術(shù)，使原先適應(yīng)陸生環(huán)境生長(zhǎng)的花卉通過(guò)短期科學(xué)馴化、改良、培育，使其快速適應(yīng)水生環(huán)境生長(zhǎng)。再配以款式多樣、晶瑩剔透的玻璃花瓶為容器載體，使人們不僅可以欣賞以往花的地面部分的正常生長(zhǎng)，還可以通過(guò)瓶體看到植物世界獨(dú)具觀賞價(jià)值的根系生長(zhǎng)過(guò)程。而且還可以在透明的花瓶?jī)?nèi)養(yǎng)上幾條小魚(yú)，形成水中根系錯(cuò)綜盤(pán)雜，魚(yú)兒悠閑游暢的獨(dú)特韻味，其景美不勝收……
一、 水培花卉的技術(shù)要求
從植物生長(zhǎng)過(guò)程的周期來(lái)看，水培花卉技術(shù)有兩個(gè)技術(shù)階段需要引起重視；一是幼苗的培育階段，即水繁工序的進(jìn)行；二是植物成品的護(hù)理階段，即用戶(hù)進(jìn)行個(gè)人操作的水培工序。通過(guò)以上兩個(gè)階段的工作，遵循正確的栽培規(guī)則并留意養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題，我們就可以看到漂亮、清潔、高雅、健康的水培花卉走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)了。
1、水繁培植苗床的建立及方法
水繁的苗床必須不漏水，多用混凝土做成或用磚作沿砌成用薄膜鋪上即可，寬1.2-1.5米，長(zhǎng)度視規(guī)模而定，最好建成階梯式的苗床，有利于水的流動(dòng)，增加水中氧氣含量。在床底鋪設(shè)給水加溫的電熱線，使水溫穩(wěn)定在21-25℃的最佳生根溫度。水繁一年四季都可進(jìn)行，水溫通過(guò)控制儀器控制在25℃左右，過(guò)高或過(guò)低對(duì)生根都不利。水繁時(shí)植物苗木應(yīng)淺插，水或營(yíng)養(yǎng)液在床中5-8厘米。但為了使植物苗木保持穩(wěn)定，可在底部放入潔凈的沙，這種方法也可叫做沙水繁?；蛟诒揭蚁┡菽芰习迳香@孔，或在水面上架設(shè)網(wǎng)格皆可，將植物苗木插在板上，放入水中。在生根過(guò)程中每天用水泵定時(shí)抽水循環(huán)，以保持水中氧氣充足。
2、 水繁育苗常用營(yíng)養(yǎng)液的配制
水繁以水作為介質(zhì)，介質(zhì)不含植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，因此必須配制必要營(yíng)養(yǎng)液，供植物生根、移植前幼苗生長(zhǎng)所需。對(duì)不同植物營(yíng)養(yǎng)液配方的選擇是水繁成功的關(guān)鍵。不同的植物其營(yíng)養(yǎng)液的配方有所不同。這里介紹一個(gè)廣泛應(yīng)用的營(yíng)養(yǎng)液配方。
凡爾賽營(yíng)養(yǎng)液配方(各種化合物在1 L水中的克數(shù))
大量元素
硝酸鉀 0.588
硝酸鈣 0.720
磷酸銨 0.152
硫酸鎂 0.294
氯化鐵 0.142
總計(jì) 1.816
微量元素
碘化鉀 0.002 84
硼 酸 0.000 56
硫酸鋅 0.000 56
硫酸錳 0.000 56
總計(jì) 0.004 52
（先配置一定濃度的濃縮液，使用時(shí)加水稀釋?zhuān)?/p>
2） 調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液的酸堿度
營(yíng)養(yǎng)液的酸堿度直接影響營(yíng)養(yǎng)液中養(yǎng)分存在的狀態(tài)、轉(zhuǎn)化和有效性。如磷酸鹽在堿性時(shí)易發(fā)生沉淀，影響利用；錳、鐵等在堿性溶液中由于溶解度降低也會(huì)發(fā)生缺乏癥。所以營(yíng)養(yǎng)液中酸堿度（即PH值）的調(diào)整是不可忽略的。
PH值的測(cè)定可采用混合指示劑比色法，根據(jù)指示劑在不同Ph值的營(yíng)養(yǎng)液中顯示不同顏色的特性，以確定營(yíng)養(yǎng)液的PH值。營(yíng)養(yǎng)液一般用井水或自來(lái)水配制。如果水源的PH值為中性或微堿性，則配制成的營(yíng)養(yǎng)液PH值與水源相近，如果不符要進(jìn)行調(diào)整。在調(diào)整PH值時(shí)，應(yīng)先把強(qiáng)酸、強(qiáng)堿加水稀釋?zhuān)瑺I(yíng)養(yǎng)液偏堿時(shí)多用磷酸或硫酸來(lái)中和，偏酸時(shí)用氫氧化鈉來(lái)中和，然后逐滴加入到營(yíng)養(yǎng)液中，同時(shí)不斷用PH試紙測(cè)定，至中性為止。
3、 水培過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題
（1）配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，忌用金屬容器，更不能用它來(lái)存放營(yíng)養(yǎng)液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。
（2）在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)如果使用自來(lái)水，則要對(duì)自來(lái)水進(jìn)行處理，因?yàn)樽詠?lái)水中大多含有氯化物和硫化物，它們對(duì)植物均有害，還有一些重碳酸鹽也會(huì)妨礙根系對(duì)鐵的吸收。因此，在使用自來(lái)水配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，應(yīng)加入少量的乙二胺四乙酸鈉或腐殖酸鹽化合物來(lái)處理水中氯化物和硫化物。如果水培花卉技術(shù)的基質(zhì)采用泥炭，就可以消除上述缺點(diǎn)。如果地下水的水質(zhì)不良，可以采用無(wú)污染的河水或湖水配制。
（3）一般情況下，盆中的栽培水過(guò)一兩個(gè)月要更換一次，用自來(lái)水即可，但注意要將自來(lái)水放置一段時(shí)間再用，以保持根系溫度平穩(wěn)。
（4）水培花卉大都是適合于室內(nèi)栽培的陰性和中性花卉，對(duì)光線有各自的要求。陰性花卉如蕨類(lèi)、蘭科，天南星科植物，應(yīng)適度遮蔭；中型花卉如龜背竹，鵝掌柴，一品紅等對(duì)光照強(qiáng)度要求不嚴(yán)格，一般喜歡陽(yáng)光充足，在遮蔭下也能正常生長(zhǎng)。保證花卉正常生長(zhǎng)的溫度很重要，花卉根系在15-30度范圍內(nèi)生長(zhǎng)良好。
（5）應(yīng)注意辨別花卉的根色以判斷是否生長(zhǎng)良好。光線、溫度營(yíng)養(yǎng)液濃度恰當(dāng)?shù)娜蚋焓前咨Ｕ?qǐng)注意嚴(yán)禁營(yíng)養(yǎng)液過(guò)量，嚴(yán)禁縮短加營(yíng)養(yǎng)液的時(shí)間間隔。
（6）水培花卉生長(zhǎng)過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)葉尖有水珠滲出，需要適當(dāng)降低水面高度，讓更多的根系暴露在空氣中，減少水中的浸泡比例。
4、 水培技術(shù)與花卉品種
香石竹、文竹、非洲菊、郁金香、風(fēng)信子、菊花、馬蹄蓮、大巖桐、仙客來(lái)、月季、唐菖蒲、蘭花、萬(wàn)年青、曼麗榕、巴西木、綠巨人、鵝掌柴以及盆景花卉（如福建茶、九里香）等花卉水培的效果都很好。
一般可進(jìn)行水培的還有龜背竹、米蘭、君子蘭、茶花、月季、茉莉、杜鵑、金梧、萬(wàn)年青、紫羅蘭、蝴蝶蘭、倒掛金鐘、五針?biāo)?、喜?shù)蕉、橡膠榕、巴西鐵、秋海棠類(lèi)、蕨類(lèi)植物、棕櫚科植物等。還有各種觀葉植物。如天南星科的叢生春芋、銀包芋、火鶴花、廣東吊蘭、銀邊萬(wàn)年青；景天種類(lèi)的蓮花掌、芙蓉掌及其他類(lèi)的君子蘭、兜蘭、蟹爪蘭、富貴竹、吊鳳梨、銀葉菊、巴西木、常春藤，彩葉草等百余種。
二、 如何將土栽花卉轉(zhuǎn)變?yōu)樗嗷ɑ?nbsp;
為了降低成本，滿足市場(chǎng)的供應(yīng)，直接采用一般的土培苗，移植到水培盆中的做法，不失為一種上策。具體做法如下：
1、 大苗定植
脫盆：用手輕敲花盆的四周，待土松動(dòng)后可將整株植物從盆中脫出。去土，先用手輕輕把過(guò)多的泥土去除（可以用水直接沖洗干凈為止）。水洗：將粘在根上的泥土或基質(zhì)用水沖洗。剪定植籃：如果植株頭部太大，而定植籃的孔徑太小則需將定植籃的孔加大，方便種植。加營(yíng)養(yǎng)液：將配制好的營(yíng)養(yǎng)液加入容器。大苗定植：將植物的根系從定植籃中插入，小心傷根。固定：用海綿、麻石或雨花石固定（其他固物也可以）。成品：檢查成品是否固定好。
2、 小苗定植
小苗定植相對(duì)于大苗定植簡(jiǎn)易的多，主要步驟如下：盆苗：小苗一般不超過(guò)8厘米。小苗洗根：將小苗從盆中直接取出，根系在水中清洗一下，注意不可傷根。小苗定植：將根系從定植籃孔中直接插入，用石頭固定即可。
3、營(yíng)養(yǎng)液的勾兌
用戶(hù)可以根據(jù)本文所提供的配方到化學(xué)試劑商店購(gòu)買(mǎi)配制。同時(shí)也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆试辞闆r使用尿素等肥料進(jìn)行配制研究，在取得經(jīng)驗(yàn)后再在生產(chǎn)中使用，其它肥料的配制原則是總濃度控制在0.1-0.2%。
4、移植花卉的要點(diǎn)
水培花卉一定要控制好水位，宜低不宜高。根在水中即可，甚至可以更少一些（保持一個(gè)月的適應(yīng)期，以后再增加水量）。在水培過(guò)程中，當(dāng)花卉葉尖出現(xiàn)水珠，需要適當(dāng)降低水位，并且開(kāi)始時(shí)要避免陽(yáng)光直射。
5、營(yíng)養(yǎng)液缺乏癥的判斷
花卉植物的水培花卉技術(shù)中，如果缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素就會(huì)產(chǎn)生生理障礙，影響生長(zhǎng)、發(fā)育和開(kāi)花，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致死亡。因此要及時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行養(yǎng)分調(diào)整。
缺氮：植株生長(zhǎng)緩慢，葉色發(fā)黃，嚴(yán)重葉片脫落。
缺磷：常呈不正常的暗綠色，有時(shí)出現(xiàn)灰斑或紫斑，延遲成熟。
缺鉀：雙子葉植物葉片開(kāi)始有點(diǎn)缺綠，以后出現(xiàn)分散的深色壞死斑；單子葉植物，葉片頂端和邊緣細(xì)胞先壞死，以后向下擴(kuò)展。
缺鈣：顯著的抑制芽的發(fā)育，并引起根尖壞死，植株矮小，有暗色皺葉。
缺鎂：先在老葉的葉脈間發(fā)生缺綠病，開(kāi)花遲，成淺斑，以后變白，最后成棕色。
缺鐵：葉脈間產(chǎn)生明顯的缺綠癥狀，嚴(yán)重時(shí)變?yōu)樽茻隣睿c缺鎂相似，不同處是通常較嫩的葉片上發(fā)生。
缺氯：葉片先萎蔫，而后變成缺氯或壞死，最后變成青銅色。
缺硼：會(huì)造成生理紊亂，表現(xiàn)出各種癥狀，但多為莖和根的頂端分生組織的死亡。
出現(xiàn)上述營(yíng)養(yǎng)缺乏癥時(shí)，也應(yīng)仔細(xì)查清。因?yàn)橛械囊膊灰欢ㄊ菭I(yíng)養(yǎng)缺乏所造成的，有可能是由于酸堿度不適當(dāng)，也有的是因同時(shí)缺乏幾種元素引起的。一定要弄清情況，對(duì)癥下藥。
