鮮花菜肴和飲料早在2000多年前就在我國興起，如今家家都愛吃上幾回新鮮的鮮花菜肴。但因誤食不能食用的鮮花易引起過敏或中毒。下面推薦幾款可食用的鮮花供大家參考~
1、梔子花：可以清炒，只放適量鹽，無需放味精等各種調(diào)料。梔子花做菜的功效有舒筋
活血，健體強(qiáng)身，解除疲勞。
2、槐花：加面粉蒸著吃，如包餃子，包子。槐花做菜的功效有可清火去燥，美容養(yǎng)顏。
3、茉莉：茉莉與銀耳以1：1的分量比例可以配成茉莉銀耳湯，適用于肝郁氣滯，化火傷肺
所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。而且消暑降溫、舒緩情緒。
4、菊花：醒腦提神、清肝明目?？捎糜谂莶?，也可切碎拌入肉糜、魚糜或糖餡，菊花瓣還
可炒蛋、燒豆腐，味道鮮美可口。
5、玫瑰：玫瑰餅仍是北京著名的京式四季糕點(diǎn)之一，又稱做“內(nèi)府玫瑰火餅”?？梢岳須饨?/p>
郁、活血散淤、美容養(yǎng)顏。
6、金銀花：又稱銀花、忍冬花、雙花。我國大部分地區(qū)均有分布。夏季晴天早晨采收，涼
曬干燥備用；或用鮮品。炒肉片、肉絲，或泡茶。
