- 名 稱：荷花
- 拉丁名：Nelumbo nucifera
- 科 類：睡蓮科
- 屬 類：蓮屬
- 別 名：芙蕖、芙蓉、缸蓮、菡萏、蓮花、水芙蓉、碗蓮、中國(guó)蓮
喜相對(duì)穩(wěn)定、深0.3-1.2米的靜水，水深1.5米時(shí)不能開花。生長(zhǎng)季節(jié)失水，如泥土濕潤(rùn)，雖不會(huì)導(dǎo)致死亡，但生長(zhǎng)減慢；泥土干裂3-5天，葉片會(huì)枯焦，生長(zhǎng)停滯；如繼續(xù)干旱，則會(huì)導(dǎo)致死亡。喜熱，最適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃，生長(zhǎng)時(shí)氣溫需保持15℃以上，15℃以下時(shí)生長(zhǎng)停滯。耐高溫，氣溫高至41℃時(shí)對(duì)生長(zhǎng)無影響。喜光，不耐陰，在強(qiáng)光下生長(zhǎng)發(fā)育快，開花早；在日照不足5小時(shí)，往往只長(zhǎng)葉，不開花。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以富含有機(jī)質(zhì)的肥沃粘土為宜。
原產(chǎn)我國(guó)，是中國(guó)十大名花之一。荷花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國(guó)、日本等亞熱帶和溫帶地區(qū)。荷花在中國(guó)南起海南島，北至黑龍江的富錦，東臨上海及臺(tái)灣省，西至天山北麓，除西藏自治區(qū)和青海省外，全國(guó)大部分地區(qū)都有分布。垂直分布可達(dá)海拔2000米，在秦嶺和神農(nóng)架的深山池沼中也可見到。
為宿根挺水型水生花卉。具橫走肥大地下莖（藕），藕與葉柄、花梗均具許多大小不一的孔道，且具粘液狀的木質(zhì)纖維（藕絲）。藕的頂芽被鱗芽包被。藕有節(jié)，節(jié)上生有不定根，并抽葉開花。葉大，直徑可達(dá)70厘米，圓形，盾狀，全緣。具輻射狀葉脈；葉面深綠色，滿布小鈍刺，刺間有蠟質(zhì)白粉，葉背淡綠，無毛，脈隆起；葉柄圓柱形，密布倒生剛刺。花期6-9月，花單生，兩性，單瓣、復(fù)瓣、重臺(tái)或千瓣，有深紅、粉紅、白、淡綠等色及間色。花謝后花托膨大（蓮蓬）。果實(shí)（蓮子）初青綠色，熟時(shí)深藍(lán)色。
荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，中國(guó)早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌?！敖犹焐徣~無窮碧，映日荷花別樣紅”就是對(duì)荷花之美的真實(shí)寫照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高尚品格，歷來為古往今來詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。1985年5月荷花被評(píng)為中國(guó)十大名花之一。荷花是印度和越南的國(guó)花。
園林中多采用分藕繁殖，時(shí)間以清明前后氣溫上升至15℃以上時(shí)為宜。種植時(shí)，先將池水放淺至10-15厘米深時(shí)即可。進(jìn)行種藕時(shí)將塘泥扒開作種植穴，左手托起藕身，右手握住藕的頂端，用中指保護(hù)頂芽，向下成20-300角斜插入泥，并讓尾節(jié)翹露泥面，然后扒泥蓋藕，先放水使水深保持20-30厘米，待浮葉長(zhǎng)出后，逐漸提高水位。
新挖的池塘，池底全為硬質(zhì)的生土，不適應(yīng)荷花的生長(zhǎng)，種植前必須在種植處填上一層松軟的沃土，或用缸植荷花投入池中，缸植荷花的操作方法與湖塘植基本相同。
湖塘植蓮，如塘泥肥沃，缸栽時(shí)施足基肥的可不施追肥。如荷葉黃瘦，則應(yīng)及時(shí)追施肥料。特別是缸栽時(shí)由于營(yíng)養(yǎng)面積有限，常常會(huì)出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象。追肥用有機(jī)肥、化肥均可，有機(jī)肥如餅肥；化肥如尿素、磷酸二氫鉀等。
池塘里的雜草與荷花爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，遮擋陽光，降低水溫，從而影響荷花的生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)打澇清除，特別是喜旱蓮子草的萌生蔓延力極強(qiáng)，嚴(yán)重時(shí)將荷花置于死地，應(yīng)即時(shí)割除撈起。
池塘種植荷花，當(dāng)年可花蓋滿塘，但4年以后，地下莖增殖力衰退，開花也逐漸減少，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行翻塘，即每3-4年在春季將池水抽干后翻挖取藕，重新栽植。缸栽荷花則需隔年翻種1次。
