相比早茶，更多的年輕人喜歡到茶樓喝下午茶，中年一輩也漸漸成為下午茶的推崇者。那么，喝下午茶到底好不好，要如何喝才能達(dá)到養(yǎng)生保健的最佳效果?
下午茶風(fēng)暴：中式VS西式 你愛哪一口?
三點(diǎn)一刻，你在哪里?只要陽光、點(diǎn)心、飲品都具備，你的“零壓力”下午茶時(shí)光可以隨時(shí)開啟。城市人再忙總有偷閑之時(shí)，周末找個(gè)地方享受午后懶洋洋的陽光，或“一盅兩件”，或“英式三層”。愜意處管他中式、西式，自得悠閑。
中式下午茶
從飲茶文化的發(fā)源來講，最早于下午喝茶的民族，理應(yīng)是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨著時(shí)代的發(fā)展，將下午茶發(fā)展為一種既定習(xí)俗的文化方式，則是英國人。在粵港澳地區(qū)，大部份食肆在下午二時(shí)至六時(shí)左右稱為“下午茶時(shí)間”。一些快餐店、西餐廳或茶餐廳會(huì)提供較的式及便宜的茶餐，酒樓之點(diǎn)心或粉面多會(huì)有特價(jià)優(yōu)待。很多人都喜歡在這個(gè)時(shí)候去茶樓，叫上一壺?zé)岵瑁瑖@著一盅兩件，真是十分滋味。
西式下午茶
國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚，到可以不喝茶只吃點(diǎn)心的餐飲，都可以稱為下午茶。隨著時(shí)代發(fā)展，英國婦女逐漸擁有自己的事業(yè)，部分人視傳統(tǒng)的下午茶為過時(shí)的習(xí)俗，因此現(xiàn)在不是所有英國人到了下午三四點(diǎn)就一定會(huì)喝下午茶。
然而喝茶并不是主要的環(huán)節(jié)，品嘗蛋糕、三明治等各種點(diǎn)心，反而成了最重要的部分。正式的下午茶點(diǎn)心一般被壘成“三層架”的形式：第一層放置各種口味的三明治，第二層是英國的傳統(tǒng)點(diǎn)心司康餅，第三層則是小蛋糕和水果塔。這個(gè)三層架點(diǎn)心應(yīng)先從下往上吃。除了這種必不可少的三層點(diǎn)心，一些牛角面包、葡萄干、魚子醬等食品也會(huì)被擺上來，來迎合賓客的口味。
下午茶補(bǔ)充精力的后花園！揭秘下午茶的養(yǎng)生妙處
妙處①：增強(qiáng)記憶力
面對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的高效率、快節(jié)奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過于匆忙。一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復(fù)體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進(jìn)而使晚餐比較清淡，養(yǎng)成最完美的飲食習(xí)慣。此外，實(shí)驗(yàn)證明，下午茶還可以增強(qiáng)記憶力和應(yīng)變力。有喝下午茶習(xí)慣的人在記憶力和應(yīng)變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
妙處②：常喝茶 避免骨質(zhì)疏松
下午茶中，“茶”對(duì)于人體健康的作用也不可忽視。紅茶品性溫和、香味醇厚，首先有助于強(qiáng)健骨骼。茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，可減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。
其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀，沖泡后，70%的鉀溶于茶水內(nèi)，可增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風(fēng)的發(fā)病危險(xiǎn)比不喝紅茶的人低69%。此外，紅茶中的茶黃素在預(yù)防皮膚癌方面比綠茶效果更好。
妙處③：優(yōu)美曲線的保證
最新的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明，有下午茶習(xí)慣的人比其他人要苗條!下午茶往往受饑餓的驅(qū)使，是一頓真正的迷你餐，它和用來發(fā)泄郁悶或僅僅用來解饞的零食是不同的。零食的熱量只會(huì)儲(chǔ)存到體內(nèi)，而下午茶和其他正餐一樣，一部分用來供機(jī)體消耗。
按照營養(yǎng)周期表，最有利的飲食方式是早餐最豐盛，午餐居中，晚餐清淡，使飲食和體能消耗程度成正比。因此，下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以幫助我們保持精力直到黃昏，因而使得晚餐可以比較清淡。條件是下午茶必須像正餐那樣搭配，咸甜可以根據(jù)自己的口味選擇。
下午茶，如何搭配才可以即時(shí)尚又健康呢?看看她們的六大最佳拍檔!
最佳拍檔1：茉莉vs綠茶
材料：茉莉6克，綠茶5克喝法：沸水直接沖開即可
功效：養(yǎng)顏、潤發(fā)
最佳拍檔2：迷迭vs香茶
材料：迷迭香3~5克，個(gè)人喜愛口味的茶包1個(gè)(夏天可選擇綠茶，體質(zhì)虛寒者除外)
喝法：熱水沖開茶包，然后再加入迷迭香
功效：凈化體質(zhì)、排除毒素。
最佳拍檔3：靈芝vs薄荷
材料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，冰糖少許
喝法：先將谷芽炒香，再將其與靈芝一起放入茶鍋里，加水和冰糖煮沸，放入薄荷，煮10分鐘后熄火;燜5分鐘即可飲用。此茶制作較為繁復(fù)，且需注意煮茶期間不能經(jīng)常揭蓋，因揮發(fā)性較強(qiáng)，薄荷要等水沸后才能放入，若是太早放入或經(jīng)常揭蓋，會(huì)導(dǎo)致其效用散失。
功效：適合夏季飲用的養(yǎng)生茶，尤其是考生們，因?yàn)檎齑粼诩抑袕?fù)習(xí)，容易氣血不順，有煩熱、氣虛等癥狀，這時(shí)，家長不妨煮一壺靈芝薄荷茶，放涼后給小孩喝，能讓孩子神清氣爽。
最佳拍檔4：玫瑰vs普洱
材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量。
喝法：先將普洱茶放在杯碗中，注入開水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待涼些加入蜂蜜即可。
功效：一般人都飲普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用，其芳香宜人更勝菊普，而且能疏解胸悶、氣煩的心情，夏天肝火旺，易發(fā)怒，不妨多喝點(diǎn)玫瑰普洱茶，效果不錯(cuò)。
最佳拍檔5：菊花vs雪梨
材料：雪梨1只.菊花適量.冰糖少許
做法：雪梨去皮切塊與菊花和冰糖一起放鍋?zhàn)永锛铀螅_后改小火燉半小時(shí)，取湯飲用如果家中有花茶壺的MM可以把梨切片片和其他材料一起放壺里下面點(diǎn)上蠟燭喝一下午哦!暖暖的夏日，吹著風(fēng)感受美味的花茶，翻翻書，可是非常愉快的事情呢!
最佳拍檔6：銀耳vs紅棗vs枸杞
材料：銀耳.紅棗少許.枸杞一把.冰糖適量
做法：銀耳與紅棗用開水泡半小時(shí)(開水泡發(fā)的銀耳容易煮爛)，半小時(shí)后下冰糖大火燒開后關(guān)小火燉1個(gè)半小時(shí)，放入枸杞，再燉半個(gè)小時(shí)。
功效：減肥圣品里面就有銀耳與枸杞哦!銀耳含大量膠質(zhì)對(duì)養(yǎng)皮膚也是很好的哦!非常美味也非常的漂亮!
推薦！下午茶美味小點(diǎn)心
“好心情”水果
水果不僅能帶來大量維生素，還能產(chǎn)生一定程度的飽腹感，有助MM保持健康好身材，還能改善壞情緒。而香蕉中富含的鎂元素、橙子中大量維生素C，更有改善情緒、舒緩壓力的作用，是名副其實(shí)的“好心情”水果。而高糖份水果如西瓜，則不適宜進(jìn)食過多。
“好身材”芝士蛋糕
想保持好身材，就要同美食劃清界線？NO！“天使簡約”新推出5款零度無糖低脂系列芝士蛋糕，在保持一貫芝士蛋糕出品的前提下，選用無糖原料，再經(jīng)過精心搭配，有效地將糖分控制在零度，咬在口中還有啖啖果肉，讓纖體與美食并存。如果你打算下班后去健身，適量進(jìn)食蛋糕還有助于防止低血糖引起疲勞感。
“好精神”大杏仁
假如你工作繁忙、進(jìn)食不定時(shí)，或者常感壓力巨大，每日下午吃一把美國大杏仁(約23顆)，就能讓饑餓感盡快消失，并保持身心活力。上海交通大學(xué)營養(yǎng)系主任蔡美琴教授介紹，美國大杏仁可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，還能產(chǎn)生飽腹感，減少對(duì)其他高熱量食物的攝入，當(dāng)中含有的抗氧化劑維生素E和類黃酮，能滋養(yǎng)肌膚、減少皺紋。把大杏仁和化妝品一起放在包里，工作之余吃上幾顆，你會(huì)發(fā)現(xiàn)健康其實(shí)很簡單。把杏仁放在密封罐中儲(chǔ)存，就能保持香脆，記得別放在冰箱里哦。
“好記性”口香糖
運(yùn)動(dòng)員嚼口香糖的習(xí)慣，看似“?？?rdquo;，其實(shí)暗藏科學(xué)“玄機(jī)”。有研究發(fā)現(xiàn)，嚼口香糖的人記憶力要比不嚼的人高35%。由于嚼口香糖的動(dòng)作會(huì)令大腦釋放大量胰島素，所以令人消除緊繃的神經(jīng)，還能喚醒思維，更容易集中注意力并克服干擾。當(dāng)你下午昏昏欲睡，注意力開始變得不集中時(shí)，不妨嚼一下口香糖。
