臺灣自由寫作家林清玄在散文里提到一件趣事。

一位鄰居太太在屋頂花園種滿了桂花，想制作桂花茶，但不成功，于是她跑去問林清玄，“林先生，我在你的書中看過桂花茶，我把桂花采下，曬干后和茶葉一起泡，怎么完全沒有香味呢？

林清玄解釋說 “桂花不能曬干，一曬干香氣就飛走了，你要用新鮮的桂花，以三比一的比例放在茶罐里，因為茶葉會吸取桂花的香氣，桂花自然會干去，這時泡了就是桂花茶了。”

過后，鄰居太太送了林清玄滿滿一罐桂花茶，一打開罐蓋，桂花的香氣完全沒有隱藏地泄了出來，林清玄和朋友們當場就把這桂花，和著初春的烏龍泡來喝了，甚是細膩溫潤。

之所以對這個故事印象深刻，一則是因為那位可愛的鄰居太太，二則是青小素也深深迷戀桂花茶。

桂花香味濃郁持久，早在唐宋時期，宮妃御女們就通過飲用桂花茶，使自身產(chǎn)生香氣。而現(xiàn)在，桂花茶以它的止咳潤肺功效深得許多人喜愛。

冬日氣候干冷，空氣中灰塵較多，青小素很容易咳嗽，喉嚨極其不舒服。這時，青小素就喜歡喝上一杯桂花茶，喉嚨舒適不少。青素窩后臺也接到不少反饋，“我也泡桂花茶，為何就沒點意境呢？”其實，泡出一杯味道意境兼具的桂花茶，需要注重的是細節(jié)！

90度水溫為宜，提高壺溫，利于桂花香氣的散發(fā)。不經(jīng)過硫熏，采用冷凍干燥工藝制作而成，更保留了桂花原有的品質，無限接近新鮮桂花。

根據(jù)個人口感，酌量投放桂花，一般投放約2g，瞬間落英繽紛，壺里飄香。

注水至七分滿，浸泡約1分鐘，觀壺里，暗香疏影，桂趣橫生。

素瓷黃蕊色，碗轉曲塵花。嬌姿欲滴的桂花或沉于杯底，或浮于湯面，暗香彌漫。

啜一口茶湯，味道奇佳，除了止咳潤肺，桂花茶還有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素功效，但便秘者、糖尿病患者、孕婦不宜飲用。

此番沖泡是否達到你臆想中的意境呢？好茶配好器，以上泡茶茶器乃龍泉青瓷，名曰越窯古意，釉色晶瑩豐潤，搭配桂花茶的黃蕊，別是一番韻味。