選直徑8厘米以上的一級(jí)鱗莖為栽培材料，掰掉兩側(cè)腳芽，在球體上方距球頂約1.5厘米處向內(nèi)平割一圈，深0.5-0.8厘米。隨后把切口上方的鱗片逐層剝掉，讓主芽的上半部露出，放到清水中浸泡一晝夜，次日取出，準(zhǔn)備栽種。
選一個(gè)上口口徑略小于鱗莖的高樁玻璃杯作容器，裝滿清水，將鱗莖放在杯口上，讓莖盤浸入水中，每天換水一次。
待芽體長(zhǎng)出后，將葉子外緣的一側(cè)縱向削掉1/4。隨著葉片的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，葉片必然強(qiáng)度扭曲，狀似一簇蓬松的散發(fā)頂在一個(gè)光頭上。
花葶抽生后，在花葶外側(cè)削掉一縷薄皮，迫使花枝扭曲生長(zhǎng)，對(duì)小花的花梗也要刮削。開花以后，不但花梗扭曲，朵朵小花也彎曲下垂。眺望過去，杯中的須根好似老翁的白髯，葉叢好似卷發(fā)，花序好似盤髻，因此叫作老翁水仙。
