黑布林是李子中的一種，由于它原產于美國等地，所以也被很多人稱它為美國黑李子。黑布林這種水果口感香甜，肉質葉非常軟，尤其它含有非常的營養(yǎng)價值，平常食用一些能為身體補充多種營養(yǎng)物質，受到很多人的喜愛。下面小編將為大家詳細介紹。

黑布林的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、黑布林能保護肝臟

黑布林是一種對人類肝臟保護作用明顯的水果，這種水果中含有多種對人體有益的氨基酸，其中谷酰酸和絲氨酸以及甘氨酸等物質都對人類有肝臟有益，可以避免肝臟纖維化，也能減少肝硬化和肝腹水的發(fā)生。

2、黑布林能利水能降壓

利水降壓也是黑布林的重要功效之一，這種水果中的核仁中含有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，這些物質進入人體以后能促進體內水分的排出，也有一定的降壓作用，另外黑布林中的脂肪油和纖維素還能加快腸胃運動，能促進大便的生成和排出，對人類便秘也有一定的預防作用。

3、黑布林能促進消化

促進消化是黑布林的重要作用之一，因為黑布林中有多種酸性成分，它們能促進胃液和消化酶的分泌，可以加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收，也能增強食俗，還能緩解腹部脹痛，對人類的消化不良有很好的預防和緩解作用。

二、禁忌

黑布林雖好在食用時卻有一些禁忌存在，最重要的一點是沒有熟透的黑布林是不能吃的，不然會出現食物中毒的癥狀，另外黑布林中有大量酸性成分，不宜過量食用，不然會傷害脾胃，引發(fā)胃痛或者潰瘍，會損傷人體的消化功能。

黑布林營養(yǎng)價值

1、黑布林能補充多種營養(yǎng)

黑布林是一種營養(yǎng)價值特別高的水果，這種水果中含有多種維生素和一些天然的果糖，還有一些果酸和多種氨基酸，這些物質都是人體代謝時的必須成分，平時食用以后人體能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進身體代謝，也能提高身體免疫力。

2、黑布林能促進消化

黑布林中含有大量的天然的果酸，這些物質進入人體以后會促進胃酸和消化酶的分泌，也可以加快腸胃蠕動，能起到促消化的重要作用，對人類的消化不良和食少腹脹以及大便燥結等不良癥狀都有很好的調理作用。

3、黑布林能清肝利水

黑布林是一種對人類肝臟有很多好處的特色水果，這種水果中含有的谷酰胺和絲氨酸以及甘氨酸等物質都可以直接作用于人類的肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，提高肝功能，也能預防肝硬化和肝腹水，是最適合肝病患者食用一種保健水果。

黑布林的食用方法

1、黑布林可以制成果醬

黑布林平時可以鮮食，也可以制成果醬以后供人類食用，制作時可以把黑布林用清水洗凈，然后加入適量的白糖進行腌制，腌到黑布林變軟以后放入鍋中，煮開，再調小火慢慢的熬到粘稠，熬好以后降溫取出裝盤，自制的黑布林果醬也就做好了。

2、黑布林能煮粥

黑布林煮粥也是一種常見的吃法，在煮制時可以準備黑布林十個，大米適量，把大米洗好以后加清水煮制，煮開以后加入主洗好的黑布林，用小火慢慢的熬制，等大米全部軟糯以后關火，取出降溫，然后直接食用就可以，這種黑布林粥適合肝功能較弱的人群食用，能減少肝腹水和肝硬化的發(fā)生。

黑布林太酸怎么辦

1、催熟處理

黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那么還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已經變軟，但是味道還是很酸，這可能是采摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養(yǎng)價值。

黑布林這種水果想必很多人都聽說過，上文中小編也為大家介紹了它的功效作用，大家可以適當的食用一些，對人的身體是非常有益處的。不過沒熟的黑布林可不要吃哦，以免對身體造成傷害。