黑布林是李子中的一種，由于它原產(chǎn)于美國等地，所以也被很多人稱它為美國黑李子。黑布林這種水果口感香甜，肉質(zhì)葉非常軟，尤其它含有非常的營養(yǎng)價值，平常食用一些能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，受到很多人的喜愛。下面小編將為大家詳細介紹。

黑布林的功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、黑布林能保護肝臟

黑布林是一種對人類肝臟保護作用明顯的水果，這種水果中含有多種對人體有益的氨基酸，其中谷酰酸和絲氨酸以及甘氨酸等物質(zhì)都對人類有肝臟有益，可以避免肝臟纖維化，也能減少肝硬化和肝腹水的發(fā)生。

2、黑布林能利水能降壓

利水降壓也是黑布林的重要功效之一，這種水果中的核仁中含有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，這些物質(zhì)進入人體以后能促進體內(nèi)水分的排出，也有一定的降壓作用，另外黑布林中的脂肪油和纖維素還能加快腸胃運動，能促進大便的生成和排出，對人類便秘也有一定的預防作用。

3、黑布林能促進消化

促進消化是黑布林的重要作用之一，因為黑布林中有多種酸性成分，它們能促進胃液和消化酶的分泌，可以加快腸胃蠕動，促進腸胃對食物的消化與吸收，也能增強食俗，還能緩解腹部脹痛，對人類的消化不良有很好的預防和緩解作用。

二、禁忌

黑布林雖好在食用時卻有一些禁忌存在，最重要的一點是沒有熟透的黑布林是不能吃的，不然會出現(xiàn)食物中毒的癥狀，另外黑布林中有大量酸性成分，不宜過量食用，不然會傷害脾胃，引發(fā)胃痛或者潰瘍，會損傷人體的消化功能。

黑布林營養(yǎng)價值

1、黑布林能補充多種營養(yǎng)

黑布林是一種營養(yǎng)價值特別高的水果，這種水果中含有多種維生素和一些天然的果糖，還有一些果酸和多種氨基酸，這些物質(zhì)都是人體代謝時的必須成分，平時食用以后人體能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進身體代謝，也能提高身體免疫力。

2、黑布林能促進消化

黑布林中含有大量的天然的果酸，這些物質(zhì)進入人體以后會促進胃酸和消化酶的分泌，也可以加快腸胃蠕動，能起到促消化的重要作用，對人類的消化不良和食少腹脹以及大便燥結(jié)等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。

3、黑布林能清肝利水

黑布林是一種對人類肝臟有很多好處的特色水果，這種水果中含有的谷酰胺和絲氨酸以及甘氨酸等物質(zhì)都可以直接作用于人類的肝臟，能減少病毒對肝臟的傷害，提高肝功能，也能預防肝硬化和肝腹水，是最適合肝病患者食用一種保健水果。

黑布林的食用方法

1、黑布林可以制成果醬

黑布林平時可以鮮食，也可以制成果醬以后供人類食用，制作時可以把黑布林用清水洗凈，然后加入適量的白糖進行腌制，腌到黑布林變軟以后放入鍋中，煮開，再調(diào)小火慢慢的熬到粘稠，熬好以后降溫取出裝盤，自制的黑布林果醬也就做好了。

2、黑布林能煮粥

黑布林煮粥也是一種常見的吃法，在煮制時可以準備黑布林十個，大米適量，把大米洗好以后加清水煮制，煮開以后加入主洗好的黑布林，用小火慢慢的熬制，等大米全部軟糯以后關(guān)火，取出降溫，然后直接食用就可以，這種黑布林粥適合肝功能較弱的人群食用，能減少肝腹水和肝硬化的發(fā)生。

黑布林太酸怎么辦

1、催熟處理

黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那么還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內(nèi)就可熟透，味道甘甜。

2、榨汁食用

黑布林若是已經(jīng)變軟，但是味道還是很酸，這可能是采摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養(yǎng)價值。

黑布林這種水果想必很多人都聽說過，上文中小編也為大家介紹了它的功效作用，大家可以適當?shù)氖秤靡恍瑢θ说纳眢w是非常有益處的。不過沒熟的黑布林可不要吃哦，以免對身體造成傷害。