近日,記者從天心村武夷巖茶斗茶賽組委會了解到,一年一度的民間傳統(tǒng)斗茶賽將于11月18日—20日在天心巖茶村景區(qū)主入口舉行。
武夷山的天心巖茶村位于景區(qū)核心部位,有山地面積54600畝,是中國巖茶第一村。大紅袍母樹在這,著名的“三坑兩澗”也在這里。全村500多戶,家家戶戶種茶、制茶、賣茶。全村共有1萬多畝正巖茶山,全部集中在武夷山景區(qū)內(nèi),天心村所產(chǎn)巖茶巖韻獨特,被譽為正巖中的正巖,是武夷巖茶皇冠上的明珠。
據(jù)記載,早在唐末五代時期,福建武夷山天心巖茶村就有“斗茶”活動。北宋時,武夷山成了當(dāng)時最負(fù)盛名的茶區(qū),北苑又是宋太宗圈定的貢茶區(qū),為決出進(jìn)貢品種,斗茶便在武夷山興隆起來。每年新茶上市,各茶區(qū)的廠家攜帶珍品,身懷絕招,前來武夷山天心巖茶村參加斗茶比試。當(dāng)?shù)芈毠僭诟=ㄞD(zhuǎn)運使的率領(lǐng)下,充當(dāng)評判,作出裁決。北宋時期天心村斗茶就已名重天下為無數(shù)茶人所推崇,評出的茶即為貢茶,進(jìn)獻(xiàn)天子。
“天心村是千年的歷史文化古村,擁有800年的斗茶賽歷史,使我由衷地愛上武夷天心村正巖茶。”武夷山超越茶業(yè)有限公司董事長陳邦興先生表示,“正巖茶的品質(zhì)、數(shù)量、斗茶賽的公正是同類賽事無法比擬的。”
記者從組委會獲悉,為保證斗茶賽的公平公正,今年村民的參賽茶樣必須出自天心村行政區(qū)域內(nèi)的茶,以足火或足火以上為準(zhǔn)。另外,為杜絕非本村的村民(或茶企)掛名送樣,嚴(yán)格界定送樣對象的村民身份和企業(yè)身份(企業(yè)法人必須是本村村民),證書、獎杯、獎牌嚴(yán)格執(zhí)行“三證統(tǒng)一。”凡發(fā)現(xiàn)有村民代送非天心村行政區(qū)域內(nèi)的茶樣,一經(jīng)核實,取消該村民(或茶企)5年內(nèi)在村里的斗茶參賽資格。
據(jù)此次斗茶賽獲獎茶運營機構(gòu)——武夷山超越茶業(yè)有限公司董事長陳邦興先生介紹,截止10月10日共收到茶樣624個,參賽茶樣以當(dāng)年新作的水仙、肉桂、大紅袍為準(zhǔn)。同時,斗茶賽將設(shè)置肉桂、水仙、大紅袍“狀元、金獎、銀獎”等獎項,獎項金額分別為12萬、10萬、10萬元;6萬、2萬、2萬不等。
陳邦興透露,斗茶賽期間,諸多頂級巖茶專家將蒞臨擔(dān)任評委,他表示,“斗茶賽的成功舉辦,將成為預(yù)判當(dāng)年武夷山巖茶市場走向的一個風(fēng)向標(biāo)。”
據(jù)悉,當(dāng)?shù)卮迕窈筒杵蠖挤浅V匾暷芊裨谠撡愂轮蝎@獎,業(yè)內(nèi)也把該賽事作為反映當(dāng)年武夷巖茶總體質(zhì)量水平的鏡子,因此組委會將從多方面來確保參賽茶樣的質(zhì)量,如:增加茶樣茶湯和香氣的分值,由專家評審對茶樣進(jìn)行前期篩選,從天心巖茶村內(nèi)聘請本村“草根專家”參加專家評審隊伍進(jìn)行茶葉評審。