石斛

時間:2022-07-20 作者:巴黎佐岸丶 來源:茶文化

基本介紹

石斛(學名:Dendrobium nobile Lindl),又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,氣味芳香,被喻為“四大觀賞洋花”之一。

生長與分布

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長,有的也生長于石縫中。

產安徽南部大別山區(qū)(霍山)、臺灣、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、廣西西部至東北部(百色、平南、興安、金秀、靖西)、四川南部(長寧、峨眉山、樂山)、貴州西南部至北部(赤水、習水、羅甸、興義、三都)、云南東南部至西北部(富民、石屏、滄源、勐臘、勐海、思茅、怒江河谷、貢山一帶)、西藏東南部(墨脫)。分布于印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、老撾、越南。模式標本采自云南(西北部)。

形態(tài)及特征

莖直立,肉質狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米,上部多少回折狀彎曲,基部明顯收狹,不分枝,具多節(jié),節(jié)有時稍腫大;節(jié)間多少呈倒圓錐形,長2~4厘米,干后金黃色。葉革質,長圓形,長6~11厘米,寬1~3厘米,先端鈍并且不等側2裂,基部具抱莖的鞘。

總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發(fā)出,長2~4厘米,具1~4朵花;花序柄長5~15毫米,基部被數枚筒狀鞘;花苞片膜質,卵狀披針形,長6~13毫米,先端漸尖;花梗和子房淡紫色,長3~6毫米;花大,白色帶淡紫色先端,有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外,其余均為白色;中萼片長圓形,長2.5~3.5厘米,寬1~1.4厘米,先端鈍,具5條脈;側萼片相似于中萼片,先端銳尖,基部歪斜,具5條脈;萼囊圓錐形,長6毫米;花瓣多少斜寬卵形,長2.5~3.5厘米,寬1.8~2.5厘米,先端鈍,基部具短爪,全緣,具3條主脈和許多支脈;唇瓣寬卵形,長2.5~3.5厘米,寬2.2~3.2厘米,先端鈍,基部兩側具紫紅色條紋并且收狹為短爪,中部以下兩側圍抱蕊柱,邊緣具短的睫毛,兩面密布短絨毛,唇盤中央具1個紫紅色大斑塊;蕊柱綠色,長5毫米,基部稍擴大,具綠色的蕊柱足;藥帽紫紅色,圓錐形,密布細乳突,前端邊緣具不整齊的尖齒?;ㄆ?~5月。

栽培方法

選地整地

根據其生長習性,石斛栽培地宜選半陰半陽的環(huán)境,空氣濕度在80%以上,冬季氣溫在0℃以上地區(qū)。人工可控環(huán)境也可,樹種應以黃葛樹、梨樹、樟樹等且應樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹,石塊地也應在陰涼、濕潤地區(qū),石塊上應有苔蘚生長及表面有少量腐殖質。

繁殖方法

主要采用分株繁殖法。石斛種植一般在春季進行,因春季濕度大、降雨量漸大,種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛,剪去3年以上的老莖作藥用,二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根,留2~3厘米,將種蔸分開,每克含2~3個莖,然后栽植,可采取貼石栽植和貼樹栽植法。

貼石栽植。在選好的石塊上,按30厘米的株距鑿出凹穴,用牛糞拌稀泥涂一薄層于種蔸處塞人石穴或石槽,力求穩(wěn)固不使脫落即可,可塞小石塊固定。

貼樹栽植。在選好的樹上,按30~40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸涂一薄層牛糞與泥漿混合物,然后塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮,再覆一層稻草,用竹蔑捆好。

田間管理

1、澆水:石斛栽植后期空氣濕度過小要經常澆水保濕,可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

2、追肥:石斛生長地貧瘠應注意追肥,第一次在清明前后,以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部,此外尚可根外追肥。

3、調整郁閉度:石斛生長地的郁閉度在60%左右,因此要經常對附生樹進行整枝修剪,以免過于蔭蔽或郁閉度不夠。

4、整枝:每年春天前發(fā)新整時,結合采收老莖將叢內的枯莖剪除,并除去病莖、弱莖以及病者根,栽種6~8年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

病蟲害防治

1、石斛黑斑?。簽楹θ~片使葉片枯萎,3~5月發(fā)生。防治方法:可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1~2次。

2、石斛炭疽病:為害葉片及莖枝,受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病斑,1~5月均有發(fā)生。防治方法:用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。

3、石斛菲盾蚧:寄生于植株葉片邊緣或背面,吸食汁液,5月下旬為孵化盛期。防治方法:可用40%樂果乳劑1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

采收加工

1、采收:每年春末萌芽前采收,采收時剪下三年生以上的莖枝,留下嫩莖讓其繼續(xù)生長。

2、加工:因品種和商品藥材不同,有不同加工方法,以下介紹兩種方法:

(1)將采回的莖株洗盡泥沙,去掉葉片及須根,分出單莖株,放入85℃熱水燙1~2分鐘,撈起,攤在竹席或水泥場上暴曬,曬至5成干時,用手搓去鞘膜質,再攤曬,并注意常翻動,至足干即可。

(2)也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘,撈出晾干,置竹席上暴曬,每天翻動2~3次,曬至身軟時,邊曬邊搓,反復多次至去凈殘存葉鞘,然后曬至足干即可。

價值及其他

食用價值

配方:石斛15克,麥冬10克,綠茶葉5克。

制法:將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內,開水泡茶。

功效:養(yǎng)陰清熱,生津利咽。

用法:每日1劑,代茶頻飲。

石斛玉米須茶

配方:石斛10克,蘆根15克,玉米須20克。

制法:上藥,每日1劑,水煎,代茶飲。

功效:養(yǎng)陰清熱利尿

用法:不拘時頻飲。

白芍石斛瘦肉湯

配方:豬瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,紅棗4枚。

制法:瘦豬肉切塊,白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時,調味即成。

功效:益胃養(yǎng)陰止痛。

用法:飲湯食肉。

觀賞價值

從外觀上看,石斛蘭構造獨特的“斛”狀花形,以及斑讕多變的色彩,都給人熱烈、亮麗的感覺.對石斛蘭的欣賞,國際上習慣用百分制來作衡量,具體為:花形30分,花色30分,其他特征40分。

用統(tǒng)一的標準對原種種類極多而富于變化的石斛進行鑒賞,現(xiàn)將其分成兩大類:一是金釵石斛的雜種類,多在春季開花.要求花朵渾圓、豐滿,以蕊柱基部為圓心,各瓣片組成一個周圓;萼片、花瓣、唇瓣之間排列成一個等邊三角形的為好;萼片應寬闊,花瓣應上揚或呈拱門形,邊緣應起縐或呈波狀;唇瓣應與花瓣比例適當,下部寬闊、舒坦,左右對稱,邊緣應有縐;從側面看,花應成一平面,特別是唇瓣應向下彎,忌直角伸出;花色明朗亮麗,如有變化,應給人和諧之感,忌有脫色、潑斑;花瓣、萼片質地應為蠟質或絨質狀,花梗要強壯、高挺。以充分托舉各花朵。二是蝴蝶石斛的雜種類,多在秋季開花.要求花形豐滿開展,萼片排列成等邊三角形,上萼片較側萼片稍寬大,花瓣寬、平而布滿萼片空隙,其中脈以平坦為優(yōu);花色以鮮明為佳,若帶色斑,應優(yōu)美悅目,唇瓣的色彩、色斑要醒目;花序隨親本系統(tǒng)有差異,以彎拱形為優(yōu),花朵排列須疏密適中,以充分展示各花朵的美麗。

鑒別石斛

鐵皮石斛是石斛中的極品,具有獨特的養(yǎng)陰生津效果,受到歷代醫(yī)家和醫(yī)學典籍的推崇。2010年10月1日起實施的2010年版《中華人民共和國藥典》新增了鐵皮石斛單列標準,改寫了鐵皮石斛沒有國家標準的歷史。在新版藥典中,增加了鐵皮石斛薄層色譜鑒別、甘露糖與葡萄糖峰面積比及雜質、水分、總灰分、浸出物等檢查項目,并制定了多糖與甘露糖含量測定方法,制定出具有專屬性的鑒別與質量可控的含量測定方法。新的標準不僅能夠檢測出鐵皮石斛的真?zhèn)?,還能進一步控制和鑒別鐵皮石斛的質量好壞。


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