云南沱茶和普洱茶的區(qū)別主要體現(xiàn)在采摘原料、存放標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)區(qū)域、外形、口感多個方面的不同。因為不同的采摘標(biāo)準(zhǔn)還有制作工藝，使得這兩種茶形成自己獨特的風(fēng)味，且兩者的品質(zhì)和口感都是屬于比較上乘的，雖然存有差異。但都是不相上下的好茶。

1、采摘原料

云南沱茶是采摘一二級的滇青為原料，然后再經(jīng)過蒸壓等特殊工藝后制作而成的碗裝茶葉。而普洱茶則是采摘云南的大葉種為原料，然后再經(jīng)過殺青、堆積和發(fā)酵等多種程序后蒸壓而成的茶。

2、外形

云南沱茶的外形整體看出是像一個碗的形狀，從上面看像一個圓形的面包，然后中間下凹。而普洱茶的外形呈條索狀，比較完整、勻稱。主要分類散茶和緊壓茶這兩種，且緊壓茶的形狀不唯一。

3、生產(chǎn)地的不同

云南沱茶的生產(chǎn)地比較多，除了在云南地區(qū)生產(chǎn)之外，還在四川、重慶等地生產(chǎn)，可以分為重慶沱茶、云南沱茶、山城沱茶等幾種。相對比而言，普洱茶的產(chǎn)地就是比較稀少，只在云南地區(qū)生產(chǎn)。

4、存放標(biāo)準(zhǔn)

云南沱茶和普洱茶的存放標(biāo)準(zhǔn)也是存在一定的差異的，其中沱茶特有的品質(zhì)和陳香是要經(jīng)過長久的存放后發(fā)酵而成的，且要與多種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而存放標(biāo)準(zhǔn)比較苛刻。而普洱茶只需要放在干凈、無異味等地方就可以了。

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