巖茶保質(zhì)期是根據(jù)自身品質(zhì)決定的，清香型巖茶保質(zhì)期為1年，采用輕火烘焙工藝制作，存放時間過長會“返青”。傳統(tǒng)型巖茶保質(zhì)期1~2年，采用中火烘焙工藝制作，存放時間可以稍微久一些。濃香型巖茶保質(zhì)期為2~3年，采用足火烘焙工藝制作，是最耐于存放的巖茶。

巖茶的保質(zhì)期

巖茶的保質(zhì)期是根據(jù)自身品質(zhì)決定的，巖茶被分為清香型、傳統(tǒng)型、濃香型3種類型，清香型巖茶保質(zhì)期為1年，傳統(tǒng)型巖茶保質(zhì)期1~2年，濃香型巖茶保質(zhì)期為2~3年。

清香型巖茶的保質(zhì)期之所以比較短，是因為其是采用輕火烘焙工藝制作的，存放時間過長會出現(xiàn)“返青”的情況。傳統(tǒng)型巖茶采用中火烘焙工藝制作，存放的時間可以稍微久一些。濃香型巖茶采用足火烘焙工藝制作，是最耐于存放的巖茶。

巖茶在儲存時需得注意儲存環(huán)境，無論將巖茶置于什么環(huán)境中，都需要做好避光措施，建議將巖茶儲存在密封性良好的鐵罐子中，又或是專用的加厚鋁箔袋或復(fù)合鋁膜牛皮紙袋里，杜絕巖茶與空氣進(jìn)行親密接觸，裝好后把巖茶放在干燥陰涼的環(huán)境中即可。

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