老樅水仙屬于烏龍茶,產(chǎn)于武夷山景區(qū)天心村一帶,是武夷巖茶中最為名貴的品種之一。老樅水仙指的是樹(shù)齡五六十年以上的水仙茶樹(shù),茶形緊結(jié)沉重,葉端扭曲,色澤滑潤(rùn)暗沙綠,沖泡后湯色清澈橙黃,聞之有一股幽柔的蘭花香,滋味濃而醇厚,喉韻明顯,回甘清爽。
老樅水仙屬于烏龍茶
老樅水仙屬于烏龍茶,是武夷巖茶中最為名貴的品種之一,為水仙茶中之極品。老樅水仙產(chǎn)于武夷山景區(qū)天心村一帶,受到當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然環(huán)境影響,老樅水仙的葉片要比普通小葉種大一倍以上,葉質(zhì)肥厚,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
老樅水仙通常指的是樹(shù)齡五六十年以上的水仙茶樹(shù),其在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出了蘭花香和樅味,主要有木質(zhì)味、青苔味、糙米味三味。由于老樅水仙屬于武夷巖茶的原因,其制作工藝與巖茶基本相同,采用深發(fā)酵重焙火做法制作。
老樅水仙茶形緊結(jié)沉重,葉端扭曲,色澤滑潤(rùn)暗沙綠,沖泡后湯色清澈橙黃,聞之香氣濃郁,有一股幽柔的蘭花香,也有的老樅水仙在沖泡后帶有乳香和水仙花香。細(xì)細(xì)品飲老樅水仙,茶湯味濃醇厚,喉韻明顯,滋味醇厚,回甘清爽。
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