普洱磚茶經(jīng)過加工制作以后，可以分為普洱生茶以及普洱熟茶，普洱生茶有助于人體的新陳代謝，擁有提神醒腦、減肥降脂等等的功效。從普洱磚茶的湯底湯色是能夠鑒別其品質(zhì)的，那么，普洱磚茶的湯底湯色是什么樣的呢？

茶湯翠綠且微微發(fā)黃，清澈、鮮艷、淺綠、鮮亮。這是鮮葉采制及時、殺青恰當(dāng)、干燥迅速，不受漚的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶的湯色。早春茶中是比較常見這種湯色的，隨著茶葉不斷地陳化，這種綠艷就會慢慢消失，慢慢演變?yōu)樾狱S、明亮的湯底湯色。

湯底湯色綠中微微發(fā)黃，就像是半成熟的橙子顏色。所以，也成為橙綠，這是中高檔曬青的毛茶的湯底湯色。黃綠色的茶湯基本上出現(xiàn)在春茶之中，這是在加工的時候，揉捻、干燥及時的表現(xiàn)。

湯底湯色綠中帶有比較多的黃色的顏色，類似于淺黃色。清明至谷雨期間的曬青毛茶，基本上就能夠看到這種湯底湯色了。這是鮮葉少量裂變、受漚，或者是在加工的時候，殺青的溫度比較低、揉捻、攤涼、干燥不及時的表現(xiàn)，常常還會有青草氣味或者是水悶味。

湯底湯色黃而淺，可以稱作淡黃色，這是物質(zhì)欠豐富的低檔曬青毛茶的湯底湯色。如果是原料細(xì)嫩的普洱磚茶才會表現(xiàn)出這中湯色，很有可能是因?yàn)轷r葉受漚，或者是子啊加工中，揉捻、攤涼、干燥不及時才造成的。以上就是普洱磚茶湯底湯色的介紹。

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