普洱磚茶是擁有濃厚的歷史文化內(nèi)涵以及獨特的生產(chǎn)制作工藝的,擁有比較強的民俗性,制作工藝的獨特性以及其豐富的觀賞性,為普洱茶品牌的形成,以及普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,起到了非常重要的推動作用,是中華乃至世界茶文化寶庫中的傳統(tǒng)文化瑰寶。
采收以后的茶青,經(jīng)過萎凋以后,再通過殺青、柔捻、曬干制作成曬青毛茶。這個時候,基本上都是生的普洱茶原料,茶商、茶農(nóng)會按照客戶的需求,通過蒸壓成大、小、各式的形狀,生熟茶都是可以制作的。
生普洱茶通過分級以后,就可以直接蒸壓成磚茶,將其儲存起來,普洱茶就會越陳越香,這就是使用最為自然的方式陳放出普洱生茶茶品。
傳統(tǒng)的普洱磚茶在制作的時候,基本上選用的都是曬青毛茶作為原料進行制作。傳統(tǒng)的普洱磚茶的制作加工工藝,與圓餅茶的制作工藝基本上是一致的。
在加工制作的時候,將原料茶放進銅蒸鍋中將其蒸軟,然后倒入磚形的模具以及方型的模具中進行壓制。傳統(tǒng)的普洱磚茶壓制模具上,基本上都有凸型的福、祿、壽、禧等等的字樣。
在經(jīng)過緊緊的施壓以后,就能夠制成壓印有各種文字的普洱磚茶。傳統(tǒng)的普洱磚茶基本上是以每4塊包作1包,外面使用竹筍葉進行包裝,每1籃為16包,2籃為1擔,普洱磚茶銷往西藏的數(shù)量是最多的。以上就是普洱磚茶制作工藝的介紹。
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