蒙頂甘露一般可以沖泡3-4次，第一泡浸出的營養(yǎng)物質含量最高，到第三泡就僅剩一些，到第四泡就基本不剩，所以沖泡3次是最佳的，最多沖泡4次。

蒙頂甘露的沖泡方法：

上投法:適用于提取柔軟度高的蒙頂甘露葉。

首先燙洗杯具，再將燒開的水倒入杯中，等待水溫冷卻到80-85度左右，然后取茶投入，不加蓋。過了一會兒，茶湯涼至合適的溫度，即可品茶。

茶湯的飲用和聞香的溫度均為45-55℃，超過60℃也會燙傷鼻子的40℃以下的香味很低，味道很澀。用玻璃杯的話，一般用手握住杯子，感覺溫度適合馬上喝的蓋子，把茶湯倒在手背上調查溫度。

第一泡茶湯，剩下的三分之一可以持續(xù)水。兩泡茶湯正濃，喝后舌本甜，牙頰香，馀味無限。喝三泡，一般茶的味道很淡。

中投法：適用于沖泡大多數(shù)蒙頂甘露葉。

同樣潔具溫杯再投茶，此時杯子已經(jīng)隱隱烘烤出茶香。注入適溫的水，至茶杯容量的三分之一出或者沒過茶葉表面。

蒙頂甘露茶芽嬌嫩，不需用水沖力過大，比如高沖，反而容易燙燙嫩葉。采用的方法是向杯壁注水，如果是蓋碗，則把蓋子反過來放在杯壁上，向蓋子中注入水，使蓋子沿著杯壁。接著輕輕搖晃茶杯，讓茶充分的浸入。

稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沖水至七八分滿。沖水方法同上，稍稍放涼即可品飲。

蒙頂甘露可以沖泡3-4次左右，第二泡的口感是最佳的，最多沖泡4次，切記不要反復沖泡，可以參考以上的方法沖泡。

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