廬山云霧茶屬于綠茶，產(chǎn)于江西省九江市的廬山一帶，是將野生茶經(jīng)過殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烘干等工序制成的，具有條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘的特點。

廬山云霧茶屬于綠茶

廬山云霧茶屬于綠茶，因為產(chǎn)于江西省九江市的廬山一帶得名。廬山云霧茶最早是一種野生茶，后來由東林寺名僧慧遠將野生茶經(jīng)過殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烘干等工序改造成了家生茶。

廬山云霧茶受到當(dāng)?shù)貨鏊囔F的氣候，以及日光直射時間短等條件影響，造就了廬山云霧茶“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”六絕特點。

廬山云霧茶在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗干凈，接著往玻璃杯中投入3~5g的廬山云霧茶，倒入80~85℃的開水沖泡，3秒后倒掉茶湯，并繼續(xù)沖泡，等待1~2分鐘后即可品飲。

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