如何鑒別六安瓜片的質(zhì)量，如何鑒別一杯優(yōu)質(zhì)的六安瓜片

外山拐片產(chǎn)地：六安市裕安區(qū)羅家庵區(qū)獅子崗石坡店街道社區(qū)青石坂沖。

如何區(qū)分各種六安瓜片的好壞？

1.人們一般說(shuō)純瓜片茶是指?jìng)鹘y(tǒng)手工制作的茶。

2.干茶辨析：嚼其味：取部分六安瓜片干茶，細(xì)細(xì)咀嚼。如果剛開始有苦味，苦味里有甜味，會(huì)覺得有點(diǎn)鮮甜。

六安瓜片有多少?zèng)_泡技巧？

1.跑茶：

先加入少量水溫和茶葉，也許溫度一般是80。因?yàn)榇翰璧娜~子比較嫩，如果100沖泡，茶葉會(huì)受損，茶湯會(huì)變黃，口感變澀。

2.搖香：

“搖香”可以充分利用茶葉的香味，使茶葉中的內(nèi)容物充分溶解到茶湯中。

3.領(lǐng)韻：

當(dāng)茶湯清涼可口時(shí)，品嘗茶湯的滋味，慢慢啜飲，讓茶湯充分觸口的滋味，從而細(xì)細(xì)體味茶的韻味。

4.喝茶：

“六安三開”這時(shí)用的是舌鼻并用，從茶湯中可以領(lǐng)略到嫩茶的清香，令人心曠神怡。這叫開門茶，主要是品嘗茶的清香和韻味。當(dāng)杯子里的茶湯還有三分之一的水流動(dòng)時(shí)(不適合把飲料全部打開)，再加入開水，也就是把茶打開。如果用肥碩的茶葉喝茶，第二道茶湯會(huì)很濃，喝完舌頭會(huì)很甜，回味無(wú)窮，牙頰芬芳，身心舒爽。喝到第三次后，茶一般淡了。如果你繼續(xù)喝水，你會(huì)看起來(lái)沒有味道。

六安瓜片有哪些價(jià)值功能？

1.抗衰老：六安瓜片的抗氧化劑有利于抗衰老。在基礎(chǔ)代謝的整個(gè)過程中，過量的空氣氧化會(huì)產(chǎn)生很多氧自由基，非常容易脆化。六安瓜片兒茶素能增強(qiáng)超氧化物歧化酶的特異性，清除氧自由基。

2.抗菌：六安瓜片茶的茶氨酸可以抑制體內(nèi)的一些致病菌，但不容易破壞體內(nèi)的有益菌，所以可以改變消化不良。

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