敬亭綠雪產(chǎn)自于安徽北邊的敬亭山上，自古我國的文人騷客便將敬亭山賦予上別樣的浪漫色彩。最出名為李白那句“相看兩不厭，唯有敬亭山”，那么今天小編主要為大家介紹一下敬亭綠雪這種茶有何特點(diǎn)。

敬亭綠雪茶的特點(diǎn)

一、采摘標(biāo)準(zhǔn)

敬亭綠雪的采摘非常嚴(yán)格，時(shí)間主要是在清明谷雨時(shí)開始采摘，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展之時(shí)，而對(duì)于茶葉的嫩芽的要求一般是長約３厘米左右，芽尖和葉尖能夠平齊、大小均勻齊整的品質(zhì)。

二、制作工序

敬亭綠雪的制作工序非常繁復(fù)精細(xì)，在一葉抱一芯之時(shí)采摘之后，須經(jīng)殺青、整形、提毫、等多種工序，最后在利用傳統(tǒng)土鍋土灶的制茶工藝進(jìn)行炒制和干烘。制作完成的綠雪外觀顏色漂亮，帶有自然清香。

三、沖泡特點(diǎn)

特級(jí)的綠雪的形狀像雀舌，茶葉肥壯并且葉干附著白毫，色澤翠綠。沖泡后，呈朵朵下沉狀，且白毫隨之徐徐飄落，像冬日的雪花一般，有著別樣的美感。敬亭綠雪回味甘甜，可連續(xù)沖泡，是茶中珍品。

了解完敬亭綠雪的特點(diǎn)之后，是否已經(jīng)折服于它的美感之下了呢？接下來小編繼續(xù)介紹一下敬亭綠雪的生長環(huán)境。

敬亭綠雪的生長環(huán)境

敬亭綠雪生長在敬亭山上，其位于皖南山地的沿江平原相交的地方，它的土壤層富含有機(jī)質(zhì)，為茶樹的成長提供了天然的養(yǎng)料，除此之外，敬亭山四季分明，降水量豐富，年平均氣溫在１５度到１６．８度左右，非常適合茶樹的生長發(fā)育。

以上就是小編為大家整理的關(guān)于敬亭綠雪的特點(diǎn)以及它的生長環(huán)境的相關(guān)知識(shí)了，我們了解到敬亭綠雪茶從生長到采摘到精制每一步的要求都非常嚴(yán)格！也難怪綠雪會(huì)成為綠茶中的名品了。

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