說起苞茶，就不得不說一說建德這個地方。古時候建德這個地方又叫做嚴州，因為出產(chǎn)的苞茶非常有名，所以也被叫做嚴州苞茶。后來又稱為建德苞茶，產(chǎn)于浙江建德梅城一帶地區(qū)，因為那里地理位置獨特，三江交匯處，并且常年其后溫和濕潤，多雨，因此十分適合茶樹生長，自然苞茶也就成了這里的特產(chǎn)。

在哪里才能買到建德苞茶

很多人第一反應肯定是只有在浙江建德才能買到正宗建德苞茶，其實并非如此，隨著運輸條件四通八達，下面這些地方都能買到。

１．　各大城市的茶葉商鋪

建德苞茶在１８７０年的時候就被創(chuàng)制出來，歷史很久遠，因此也是深受人們喜愛。在２０世紀初的時候，盡管那個時候交通條件等等都不是很便利，但是杭州、上海、天津等大眾城市都有建德苞茶的銷售渠道。時至今日，運輸越來越便利，在各個城市的茶葉市場，都能買到建德苞茶。因此想要喝到正宗建德苞茶就不一定非去建德不可了。

２．　各大購物網(wǎng)站

對于不喜歡出門的愛茶之人，只需要動動手指就能喝到心心念念的建德苞茶了。隨著網(wǎng)絡科技發(fā)展，各行各業(yè)都加入了網(wǎng)絡銷售大軍，建德苞茶自然也不例外，讓眾人不出門就能喝到正宗建德苞茶。

正宗建德苞茶色澤綠潤喜人，香氣濃郁持久，泡出來的茶顏色嫩綠清亮，味道口感十分鮮淳，這些都是人們喜愛購買它的原因所在。那么為什么建德苞茶品質如此之好呢，除了地理環(huán)境優(yōu)勢之外，加工工藝也很獨特。

建德苞茶加工工藝

１．　殺青

起初讓鍋的溫度達到１２０－１４０度，等到溫度降低到９０－１００度時，就可以進行下一步了。

２．　揉捻

將殺青后的茶葉不起鍋，然后開始揉捻。

３．　理條

還是在原鍋中進行理條，注意的是溫度需要控制在８０－１００。

４．　整形

理條后就可以進行整形處理，這時鍋溫需要保持在５０－６５度。

５．　提香

將整形后的茶葉出鍋，攤涼之后就進行提香。這時鍋溫需要升到８０度。等茶葉整體受熱之后，再提升鍋溫只１１０度，待到能聞到比較濃郁的茶香時就可以出鍋。

建德苞茶之所以如此出名，全是源于它的良好品質，否則也不能有這么悠久的歷史。發(fā)展至今，它的銷售渠道也是越來越豐富多元，不僅能在各地的售茶市場購買得到，網(wǎng)上購物也能買到，所以大家不用擔心想喝卻買不到哦！

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