苦蕎茶具有降血壓、降血脂、降血糖、保護心臟、防癌、抗氧化、緩解便秘、防衰老等功效。苦蕎茶富含多種氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，既能當(dāng)茶飲又能當(dāng)食物，藥性特征顯著，具有很好的保健作用。

喝苦蕎茶的好處：

苦蕎茶中黃酮類化合物含量極高，含有與胰島素相似的蛋白質(zhì)，不僅能促進體內(nèi)胰島素的分泌，還能調(diào)節(jié)血糖、血脂、血壓。

常喝苦蕎茶，能改善口干和口澀的癥狀，苦蕎茶由優(yōu)質(zhì)苦蕎制成，口感好，味道好，無論上班時喝，還是每天品嘗都是好的。

苦蕎茶富含不溶性纖維，可防止膽結(jié)石，加快食物的消化。此外還會減少膽汁酸的分泌，降低膽囊的消化能力。

苦蕎茶中含有大量的膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，加速脂肪的降解，還能起到減肥瘦身的作用，還能加快排毒。

苦蕎茶所含的微量元素，對人體有許多益處，長期飲用，不但能提高機體免疫力，增強體質(zhì)，還能加快血液循環(huán)。

常喝苦蕎茶具有保肝作用，它所含的黃酮成分能很好的抵抗肝臟流失等許多問題，所以，如果發(fā)現(xiàn)自己的肝臟功能不佳或出現(xiàn)肝臟異常，可以選擇飲用它進行保養(yǎng)。

苦蕎茶有增強免疫力的作用，苦蕎茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、葉綠、碳水化合物、脂肪等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以提高人體的免疫力，還可以延緩人體衰老，對提高人體抗氧化能力十分有效。

常喝苦蕎茶對身體很有益處，尤其是針對中老年人，可以當(dāng)茶飲，也可以直接食用，降脂、降壓、保護肝臟、增強免疫力等作用顯著，非常適合作為日常的養(yǎng)生茶。

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