苦蕎茶可以長期喝，苦蕎茶內(nèi)含蛋白礦物要素和人體所需的脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，其營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有健脾開胃、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、軟化血管，降低血脂、血糖、血壓等功效，但是苦蕎茶的茶性偏涼，要適量的喝。

苦蕎茶的功效：

長時間飲用苦蕎茶可調(diào)節(jié)血糖水平，苦蕎比燕麥、米飯和香蕉有更多的膳食纖維。飲食纖維能維持血糖穩(wěn)定，不會在短期內(nèi)升高血糖濃度。維持血糖在一個合理的范圍內(nèi)，高濃度的血糖可引起器官損傷，心臟病，失明，腎衰竭。崩塌的血糖水平可引起炎癥、疲勞，最終導致糖尿病，長期飲用苦蕎茶可有效調(diào)節(jié)。

苦蕎茶具有保肝作用，它所含的黃酮成分能很好的抵抗肝臟流失等許多問題，所以如果發(fā)現(xiàn)自己的肝臟功能不佳或出現(xiàn)肝臟異常，可以選擇服用它進行保養(yǎng)。

長時間飲用苦蕎茶可預防結(jié)腸癌，其茶含有大量的纖維素，特別是可溶性纖維素，可降低膽固醇，達到減肥的效果，還有助于預防結(jié)腸癌，全面促進結(jié)腸健康。

長期喝苦蕎茶有增強免疫力的作用，苦蕎茶含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、葉綠、碳水化合物、脂肪等，這些成分都可以提高人體的免疫力，還可以延緩人體衰老，對提高人體抗氧化能力十分有效。

苦蕎茶特有的蘆西成分，具有軟化血管、降血脂的作用，對心血管疾病和高血壓病有良好的防治作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。此外，還具有健胃、化滯、清熱解毒等功效。

苦蕎茶可以長期喝，對身體是很有益處的，其降血壓、血脂、血糖以及保護肝臟等作用很適合中老年人飲用，具有保健養(yǎng)生的作用。

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