苦蕎茶更適合沖泡，悶泡不能很好的散發(fā)其茶的清香?？嗍w茶外形為黃綠色，大小均勻、顆粒飽滿、沒有色差，沖泡后的苦蕎茶具有純正、香濃的蕎麥香味，入口微苦，細(xì)品會感到十分香醇，甘爽。

苦蕎茶的沖泡步驟：

備料：首先要準(zhǔn)備好泡茶的工具，比如杯子、茶壺、湯匙、沸水等。

沖泡：將準(zhǔn)備好的苦蕎茶放進玻璃杯里，然后將燒開的100度水倒進被子，這樣更有利于使茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，等待三分鐘左右即可品飲。

品飲：茶葉泡好后，等溫度合適時，可以先聞一聞香味，再飲入嘴里慢慢品嘗，第一泡苦蕎茶，口感可能有點微苦，但慢慢的嘴里就會有濃濃的蕎麥香，回甘明顯，并且質(zhì)量好的苦蕎茶還可以多泡幾次，香氣、味道也不會變。

食用：泡過的苦蕎也可以直接吃，它里面沒有任何有害物質(zhì)，吃苦蕎對身心健康也有好處。

苦蕎的其他喝法:

苦蕎茶+黃芪:在苦蕎茶中加入適量的黃芪，適合氣虛者。

苦蕎茶+枸杞:在苦蕎茶中加枸杞有助于腎虛者。

苦蕎茶+綠茶:在苦蕎茶中加入綠茶，有清醒頭腦的效果，也是上班族喜歡的茶飲。

苦蕎茶+梅花:在苦蕎茶中加入梅花有助于慢性咽炎、聲音嘶啞。

苦蕎茶+靈芝:在苦蕎茶中加入靈芝，可以更有效地提高免疫力。

苦蕎茶+紅花:在苦蕎茶中加入紅花有助于血液循環(huán)。

苦蕎+蜂蜜:在苦蕎茶中加入蜂蜜，有助于清腸通便，減肥美顏。

苦蕎茶適合沖泡，便于觀察茶葉的湯色，聞茶葉清香，悶泡會使香氣、口感不能很好的釋放出來。在沖泡時除了單獨沖泡，還可以和其他的茶葉或者食材混合沖泡，效果也是極佳的。

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