苦蕎茶是寒性茶，味甘，屬于一種涼性的茶，其營養(yǎng)價值非常高，苦蕎茶具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。但是作為寒茶有一些人是不建議飲用的，比如胃寒、低血糖、體虛的人。

適合飲用苦蕎茶的人群：

牙齦出血、口腔潰瘍患者:苦蕎茶含有的生物黃酮可以增強維生素C的吸收和維生素C在人體組織中的穩(wěn)定性，防止維生素C被氧化破壞，蘆丁具有抗菌消炎的作用，緩解口腔潰瘍。

習慣性便秘者:苦蕎茶含有大量膳食纖維，可以清火潤腸。民間也叫苦蕎凈腸草。

患有高血壓、高血糖和高血脂疾病的人:苦蕎茶富含生物黃酮、亞油酸和鉻?？嗍w黃酮不僅能有效活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖，凈化血液成分，還能改善微循環(huán)，降低毛細血管脆性，降低通透性，修復(fù)受損血管壁。

飲酒過量者:生物黃酮解除醇中毒，保肝護肝、養(yǎng)胃，抗氧化，增強人體免疫功能。

不適合飲用苦蕎茶的人群：

腸胃寒涼的人群忌飲，苦蕎茶性涼，具有清熱解毒、益氣寬腸的效果，但是蕎麥性涼得適量飲用，一次不宜多飲，胃寒或胃病患者吃得太多會導(dǎo)致反酸腹瀉。

禁止低血壓、低血糖者飲用，苦蕎莖、葉、花、果天然原料含蘆丁，具有降血壓、降血糖、降血脂的作用。低血壓、低血糖、嚴重瘦弱的患者請慎重食用。

苦蕎茶是寒性茶，對于一些人群具有好處，但也存在禁忌，飲用時要結(jié)合自身情況，飲用的對才是對身體最有益處的。

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