陳皮雖然功效很多，泡水喝也不錯(cuò)，但是如果天天泡水喝也會(huì)膩，偶爾換換口味也不錯(cuò)，今天分享一道陳皮紅燒肉，味道鮮美，制作也方便，趕緊學(xué)起來(lái)吧！

陳皮紅燒肉材料：五花肉 500克、陳皮 3克、八角 2個(gè)、香葉 兩片、桂皮 一塊、生抽 一勺半、姜片 3克、蔥姜適量、冰糖適量。

陳皮紅燒肉制作過(guò)程：

1、鍋里上入適量水，放入切好的五花肉，倒入一勺料酒，煮開(kāi)后水倒掉，肉上的浮沫用溫水沖洗干凈瀝干水待用，最好用廚房紙把水吸干凈，以免等下煎的時(shí)候炸油

2、準(zhǔn)備好陳皮，一片香葉，八角，桂皮，如果有干山楂可以放幾顆

3、鍋燒熱，不用放油，每塊肉都均勻的貼在鍋底，小火慢慢的讓五花肉釋放些油

4、放入八角，姜片用筷子時(shí)不時(shí)翻翻面，煎至表面微黃，封住內(nèi)部的肉汁兒即可，不能煎的時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)影響肉肉的口感

5、加入一瓶半啤酒，記住一定要沒(méi)過(guò)五花肉，大火燒開(kāi)

6、放入陳皮，和肉肉一起煮，最好能用紗布包起來(lái)

7、在放入喜好的桂皮八角香葉，加入稍微一勺半生抽，放入蔥結(jié)，加蓋中小火燜煮

8、中間也要翻炒一下，，看湯汁收了一半的時(shí)候放入一些冰糖，讓其充分溶解后繼續(xù)加蓋煮，等湯汁還剩一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候開(kāi)蓋，轉(zhuǎn)大火收汁兒，放入一丟丟的鹽，記住生抽有咸度哦，前面燜煮的時(shí)候不要頻繁開(kāi)蓋，否則肉質(zhì)容易走油

9、最后大火收汁的時(shí)候一定要不停的翻炒，最后撒一點(diǎn)蔥花出鍋即可

以上就是關(guān)于陳皮紅燒肉的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)陳皮介紹，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來(lái)，順便分享下。

上一篇：陳皮玫瑰花茶   下一篇：沒(méi)有了