先說一點，大紅袍雖然名字里有個“紅”字，但它不是紅茶，而是烏龍茶，再具體些，它是武夷巖茶四大名叢之一。

大紅袍品質(zhì)香幽而奇，味醇而清，回味甘爽。

有一首詩這么贊美大紅袍：“奇茗神話傳古今，巖壁大紅永世存，世間絕品人稱頌，益思去病人常春。”

曾經(jīng)，在肉桂、水仙還沒名聲大噪，鐵羅漢、水金龜不為人熟知的時候，都頂著大紅袍的名頭被出售過。

如今，各自劃清界限，有些茶友倒說不清大紅袍了。

今天就來掰扯一下帶著神秘感的母樹大紅袍，斗得不可開交的純種大紅袍，占據(jù)市場主流的商品大紅袍都是什么。

母樹大紅袍

九龍窠絕壁上的六株母樹大紅袍，成名于明代，過去是天心永樂禪寺的寺產(chǎn)，新中國成立后歸崇安縣綜合農(nóng)場管理，從沒斷過專門看護(hù)。

根據(jù)聯(lián)合國批準(zhǔn)的《武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》，這六株母樹早已列入世界自然與文化遺產(chǎn)?，F(xiàn)在的母樹大紅袍是武夷山一個網(wǎng)紅景點，游客都喜歡在崖下拍張照片。

所以如果有人膽敢說，他賣的是母樹大紅袍，就不用繼續(xù)聽他忽悠了。

純種大紅袍

純種大紅袍是研究人員在大紅袍母樹上剪穗育苗，在武夷山特定的生態(tài)環(huán)境條件下，繁殖成功的樹種。

說的白話一點，純種大紅袍和母樹大紅袍有親緣關(guān)系。

純種大紅袍大范圍種植，離不開一個人，那就是被稱為“大紅袍之父”的陳德華。

１９６４年，陳德華剛分配到武夷山茶科所，他帶路陪同福建省茶葉研究所的工作人員，從九龍窠大紅袍母樹上剪下一些枝條，帶回福建省茶葉研究所做插扦繁殖。

１９８５年，陳德華向福建省茶葉研究所的同學(xué)，私下索要了五株大紅袍茶苗，帶回武夷山，點燃了純種大紅袍種植的星星之火。

商品大紅袍

商品大紅袍又叫拼配大紅袍。

制茶師們按照對大紅袍風(fēng)采的最深印象，用兩種或者兩種以上的巖茶，拼在一起，制出具有香清甘活、巖骨花香特征的茶。

有的茶友聞“拼配”色變。認(rèn)為拼配有以次充好，摻假摻水的嫌疑。其實，拼配是一門技術(shù)活，在普洱茶中常提。拼配需要對茶種、茶區(qū)、制程十分了解，才能拼配出優(yōu)質(zhì)茶品。

拼配大紅袍，要做到喝起來不突兀，有種自然融合之感，不是件容易的事。許多大的茶廠，大紅袍配方是密不外傳的存在，屬于各自多年制茶經(jīng)驗和心血的總結(jié)。

目前市面上商品大紅袍是主流，拼得好的大紅袍是能將各種茶的優(yōu)點集在一起，使香氣滋味更上一個檔次。

巖茶愛好者，不應(yīng)該錯過大紅袍，純種大紅袍和拼配大紅袍誰更勝一籌，親自喝過才知道。

上一篇：大紅袍和金駿眉有什么區(qū)別？   下一篇：大紅袍怎么保存？喝大紅袍需要注意什么？