金駿眉茶葉，是在正山小種傳統(tǒng)工藝上，新創(chuàng)制而成的一款新型紅茶，這款金駿眉茶葉品質(zhì)是非常優(yōu)越的，并且產(chǎn)量也很稀少，想要購買到正宗的金駿眉，至少得需要花上好幾千元，尤其是高品質(zhì)的金駿眉，一斤甚至是上萬元一斤。但是今天有個茶友跟我反應(yīng)說，金駿眉喝著味道有點苦，這是怎么樣回事呢？事實上，一款優(yōu)質(zhì)、正宗的金駿眉，味道是不會苦的；除了是你購買到的金駿眉不夠正宗以外，還有就是你的沖泡方法沒有掌握好。

金駿眉的口感特點

正宗桐木關(guān)金駿眉，香氣濃郁，滋味甜醇，順滑，并且杯子底留香是非常濃郁的；并且稠度好，回甘也快，茶湯甜醇，泡濃有粘稠感；金駿眉聞起來有種烤紅薯的味道，細(xì)細(xì)品嘗，則有一股淡淡的蜜香味，入水口甘春；泡出來的茶湯，看上去非常的干凈，醇滑，給人一種非常好的視覺和味覺享受。

金駿眉的沖泡技巧

１、用具

可以選擇用陶瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯為好）、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。

２、用水

選用優(yōu)質(zhì)山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡，金駿眉這樣的好茶不可用自來水沖泡。

３、水溫

金駿眉雖然是單芽的，比較細(xì)嫩，但凡是原料及制作工藝及格的金駿眉，均可使用沸水沖泡。早些年，以劣質(zhì)茶葉充當(dāng)金駿眉的商家在網(wǎng)上鼓吹需要８５°Ｃ水溫沖泡的說法已站不住腳，真正的高端紅茶是經(jīng)得住沸水沖泡的。

４、用量

沖泡金駿眉茶葉的投茶量與注水量的比例，可控制在１：２２左右，以比較常用的１２０ｍｌ蓋碗為例，投茶量在５ｇ左右即可。

５、沖泡步驟

把燒開的水，導(dǎo)入蓋碗內(nèi)，然后洗下杯子后，把水倒掉；然后把茶葉放入蓋碗內(nèi)，茶水比例控制在１：２０左右，然后采用畫圈圈注水法，沿著蓋碗注入，用蓋碗蓋子輕輕刮去泡沫，讓茶湯看上去更加的潔凈一些；然后等待個４５秒左右時間，再出湯品飲金駿眉茶湯即可。

注意：茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行３－８次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法１０泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

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