安吉白茶，為浙江后起之秀，形似羽羽，色澤嫩綠清。泡茶后，茶香持久，滋味鮮爽，是大家日常生活中所喜愛(ài)的茶飲，那么安吉白茶的保質(zhì)期有多長(zhǎng)？時(shí)間到期可以再喝嗎？

雖然安吉白茶的名字中雖有白茶二字，但它實(shí)際上屬于綠茶，所以安吉白茶的保存期可以參照一般的綠茶來(lái)計(jì)算。加工過(guò)程中的安吉白茶屬于未發(fā)酵茶，保存注意事項(xiàng)也和綠茶一樣，密封避光低溫保存最好。

在制作過(guò)程中，安吉白茶的保質(zhì)期與茶葉的發(fā)酵程度和存放環(huán)境密切相關(guān)。茶樹(shù)發(fā)酵程度越低或越高，越容易保持品質(zhì)，變質(zhì)也不會(huì)那么快。如黑茶屬于完全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度高，保存時(shí)間更長(zhǎng)反而更香。

安吉白茶理論上的保質(zhì)期大約為18個(gè)月，超過(guò)這一期限的安吉白茶也并非不能喝，只是味道味道不佳，功效也自然會(huì)下降。但如果變質(zhì)很?chē)?yán)重的話(huà)，那么還是不推薦喝的。

那么為延長(zhǎng)安吉白茶的保鮮時(shí)間，有什么好的方法呢？

可以選用用罐裝，容器選擇金屬、箱裝、罐裝、盒裝或鋁制或紙制，一定要密封包裝，還應(yīng)選擇低溫、避光存放。第二種生石灰貯存法，將生石灰用布袋裝好，茶葉也要封好，茶葉要密封包裝，不能有異味，要注意的是生石灰?guī)ё詈妹?個(gè)月更換一次。此外，冷凍保鮮也是一種很好的方法，裝在高密度，厚實(shí)，無(wú)異味的食品包裝袋中，放進(jìn)冰箱冷藏。

上述方法均可延長(zhǎng)白茶的保質(zhì)期，但我還是建議大家在保質(zhì)期內(nèi)飲用，因?yàn)檫@是最佳飲用時(shí)間，口感功效也是最佳的。

上一篇：安吉白茶能存放多久？   下一篇：安吉白茶如何洗茶？