初夏時節(jié),也是挖野菜、吃槐花的時節(jié),很多商家都會乘隙推出槐花麥飯等菜品,豐厚門客的味蕾。而今日我們理解一下槐花的感化!
槐花味苦,性微寒,無毒;已開者為槐花,未開者為槐米,其果為槐角,入藥可生用、炒用、炒炭,具備涼血止血、清熱瀉火的成效。對血熱出血、怒氣頭痛、目赤腫痛、喉痹、失聲等均有感化。
槐花能加強毛細血管的抵抗力,增添血管通透性,可以使脆性血管規(guī)復彈性的功用,從而輔佐降血脂和防止血管硬化?;被ㄉⅰ⒒苯峭枋侵委煾衫淙瞧鸬闹摊彸鲅?、肛腸不適的名方。但在食用槐花方面,因為槐花性涼,因此往常脾胃虛寒的人不宜食用。怒氣上炎、肝陽上亢的高血壓患者就最合適用槐花了。
引薦藥膳:
涼拌槐花
資料:鮮槐花、鹽、生抽、芝麻油過量。
做法:槐花悄悄焯水,撈出過涼,瀝干水份。加過量鹽、生抽、芝麻油拌平均便可。
成效:清肝瀉火,潤腸通便。
槐菊荷葉茶
資料:槐花、菊花、決明子、荷葉各5克,冰糖少量。
做法:上四味加冰糖過量,沖水飲。
成效:清肝明目,瀉火降壓,潤腸通便。適于怒氣興旺的高血壓、便秘、頭痛、結膜炎患者,還可瘦身減肥。
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