香蒲喜歡高溫潮濕氣候，適宜生長(zhǎng)溫度15~30℃，溫度低于10℃，生長(zhǎng)基本停止，越冬期間，溫度升高至35℃以上，植株生長(zhǎng)緩慢。選擇淤泥層深、有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)1.5%的沼澤或河流湖泊種植，水深易于控制。如果水太深或易干旱，水下土壤太沙、太粘，不容易選擇。

土地選擇

選擇淤泥層深、有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)1.5%的沼澤或河流湖泊種植，水深易于控制。如果水太深或易干旱，水下土壤太沙、太粘，不容易選擇。

整地基肥

如果水下土壤相對(duì)柔軟肥沃，不需要耕作，雜草就可以清除，稍變平；如果水下土壤相對(duì)堅(jiān)實(shí)，則宜盡量將淺水層耕作平整。每667%使用5000至7000公斤人體糞便和尿作基肥。

田間種植

春季，氣溫上升到15-20℃，如4月初淮河流域的苗木選擇和種植。在播種前，選擇具有栽培品種特點(diǎn)和較強(qiáng)生長(zhǎng)的分株作為苗木。苗木需要挖泥甚至根，栽植密度為0.5米，離方形種植有0.5米的距離。如果苗木葉片太長(zhǎng)，可以切斷上部，防止種植后風(fēng)的搖動(dòng)。

田間管理

(1)水深管理：香蒲要求水層深度適中，早期保持15~20 cm淺水，以提高地溫，但嚴(yán)防干旱，以免抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，造成大量抽穗開花；后來(lái)，隨著植株高度的增加，水深逐漸加深至60~80厘米，最深不應(yīng)超過(guò)120厘米。水深控制是提高香蒲品質(zhì)和產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。

(2)追肥：種植后1個(gè)月左右，每667個(gè)月左右施用1000~1500 kg。今后，根據(jù)植物生長(zhǎng)情況，每年春季追肥1-2次，盡量施用有機(jī)肥，少施或不施化肥，以免影響品質(zhì)。

(3)拔蒲稈和疏株：夏初前后，莖(花序莖)長(zhǎng)出水面，隨時(shí)拔出。同時(shí)，根莖和周圍鞘狀的幼葉可剝落成灌木叢，同時(shí)結(jié)合收獲，在它們之間拔出密集的分株。保持每平方米10株左右，分布均勻。

(4)農(nóng)田置換：經(jīng)過(guò)3~4年的連續(xù)種植，地下盤根交錯(cuò)，植物生長(zhǎng)下降，有更新的必要，有兩種更新方法：一是春季在田間選擇并挖掘具有該品種特點(diǎn)的新植物，然后將其移栽到已準(zhǔn)備好的新田；另一種是挖出部分交錯(cuò)的植物，用發(fā)芽的新植物替代。