水培蔬菜最快的有豆芽、香椿以及蒜苗，要為植物提供適當(dāng)?shù)乃?、養(yǎng)分和光照，以提高植物的生長(zhǎng)速度，使植物盡快生長(zhǎng)成熟。
豆芽
豆芽是水培中成熟最快的蔬菜。豆芽一般在水培過程中吸收水分迅速，因此有必要定期向植物中加水，以保證植物的正常生長(zhǎng)。同時(shí)，在為植物供水時(shí)，應(yīng)注意水源的選擇，最好是用純凈水或井水澆水。
香椿
香椿也是水培中成熟最快的蔬菜。香椿適合在較溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)，因此在種植香椿時(shí)必須為植物提供適當(dāng)?shù)墓?，以使植物能夠正常生長(zhǎng)。同時(shí)，在為植物提供光時(shí)應(yīng)注意光照強(qiáng)度，以免因給植物提供過多的光而導(dǎo)致植物生長(zhǎng)不良。
大蒜苗
大蒜苗也是水培過程中成熟快的蔬菜。同時(shí)，在種植大蒜苗時(shí)，必須為植物提供適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分，以提高植物的生長(zhǎng)速度，使植物生長(zhǎng)更加茂盛。在為植物提供養(yǎng)分時(shí)，必須選擇合適的肥料，最好使用復(fù)合肥或成熟有機(jī)肥。
