1、請(qǐng)問(wèn)百合花的百合能吃嗎？
不能吃的。
1.常見(jiàn)的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當(dāng)做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮艷，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶里都可以，但是不屬于可食用種類。
2.可食用的百合品種
百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見(jiàn)的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。根據(jù)品種的產(chǎn)地不同，命名也不同。但是有一個(gè)共同點(diǎn)，他們的葉片往往較纖細(xì)，成細(xì)長(zhǎng)型，而且葉片較密集?；ǘ湟草^小，多為橘黃色到橘紅色。
3 泡茶的百合花
泡茶用的百合花是屬于食用品種的。這種花一般是采用食用百合未開放的花苞，經(jīng)過(guò)干燥處理制作而成?？梢灾苯佑脽崴疀_泡作為代茶飲。常喝也有養(yǎng)顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長(zhǎng)時(shí)間一直喝，物多必反，適量就好。不過(guò)干花不適宜拿來(lái)煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。
食用、藥用價(jià)值 百合花功能： 西芹炒百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。 百合具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有較高的藥用價(jià)值，早在2000多年前，百合就被中醫(yī)引用，歷代《本草》中有詳盡的記述。中醫(yī)認(rèn)為：百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等癥，常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等；臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合干粉、新鮮百合汁等。百合雖是滋補(bǔ)佳品和名食，但因其甘寒質(zhì)潤(rùn)，凡風(fēng)寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽(yáng)衰退者均忌用。 食療作用 百合花性微寒平，味甘微苦；入肺經(jīng)； 具有潤(rùn)肺，清火，安神的功效； 主治咳嗽，眩暈，夜寐不安，天皰濕瘡。 ★警告★ 部分百合花是有毒性的，所以，即使作為藥用也要嚴(yán)格按照醫(yī)生的醫(yī)囑使用。
不能
2、百合花能吃嗎,有什么好處
我們平時(shí)所吃的百合其實(shí)是百合花的種子，并不是百合花，從外表就可以看出來(lái)兩者是不同的，百合花的葉子比較的軟，而且干枯之后顏色會(huì)被氧化，而百合是可以曬干之后入藥或者是粥中的，百合有著可以潤(rùn)肺滋養(yǎng)的功效，吃粥的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆乓恍?，而百合花是不能食用的，如果誤食的話還有可能會(huì)出現(xiàn)中毒的危險(xiǎn)，百合花放置在家中可以讓人的心情變的比較愉悅。
能，具有良好的滋補(bǔ)效用，對(duì)于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助，而且對(duì)多種癌癥都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤藥.，百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功，以治療心肺疾患為主，如肺熱、肺燥咳嗽、咳血吐血、低熱虛煩、驚悸失眠等癥.如果你要吃賞花百合而賞食用百合的花也未嘗不可，只是那樣做都不能最大限度發(fā)揮出百合的實(shí)際價(jià)值，有舍本求末的傾向。
能吃
3、百合花能吃嗎？怎么吃呢？
能吃，小時(shí)候經(jīng)常吃野的，直接就吃花，挺甜的。后來(lái)吃了西芹百合后才知道根也挺好吃的
野百合能吃
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效；主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫。
推薦菜品：龍眼百合 百合柿餅鴿蛋 八寶百合 甲魚百合紅棗湯 百合炒蘆筍 山藥西瓜炒百合 百合啤梨白藕湯 百合綠豆湯 八寶百合 脆皮百合
4、什么樣的百合能吃
可以吃,但是不是我們平時(shí)買的花，而是它的塊狀根莖.
營(yíng)養(yǎng)分析
百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
食療作用
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。
花店的是不能 吃的，必須得經(jīng)過(guò)炮制加工
