食用玫瑰花，顧名思義就是用來(lái)生產(chǎn)加工食品的玫瑰花。從這一點(diǎn)出發(fā)，我認(rèn)為最為重要的就是：栽培管理的要點(diǎn)應(yīng)圍繞環(huán)保、無(wú)公害這一中心來(lái)進(jìn)行，在這個(gè)基礎(chǔ)上提高食用玫瑰花的單位面積產(chǎn)量。
食用玫瑰花的栽培管理技術(shù)要點(diǎn)：
一、遠(yuǎn)離、或是避開(kāi)外部環(huán)境的污染源：選擇玫瑰花種植地塊時(shí)應(yīng)注意這一點(diǎn)，如果你現(xiàn)在的種植地塊處于有污染的環(huán)境之中，建議：遷移。
二、減少化肥農(nóng)藥的污染和積累殘毒：施肥時(shí)應(yīng)注意選擇農(nóng)家肥、有機(jī)肥，并根據(jù)土壤檢測(cè)情況配以適量的磷、鉀等礦物質(zhì)肥料和微肥，滿足玫瑰花生長(zhǎng)發(fā)育的需要，并結(jié)合土壤改良，培植土壤PH值呈微堿性；至于病蟲(chóng)害的防治，預(yù)防為主，防治結(jié)合，采用人工防治和無(wú)公害生物有機(jī)農(nóng)藥進(jìn)行防治。
三、株行布局與整形修剪：株行布局以南北成行為宜，株行距適宜，便于玫瑰花株叢通風(fēng)透光和采摘鮮花。整形修剪：一般在冬春進(jìn)行，剪除病蟲(chóng)枝條、老弱枝條、過(guò)密枝條，及時(shí)更新復(fù)壯，株間、株叢內(nèi)部枝條數(shù)量適宜（通風(fēng)透光），行間便于田間日常管理和采集鮮花。
四、保護(hù)葉片：食用玫瑰采花一般集中在5—6月份，采花后到落葉，還有一段相當(dāng)長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間，明年玫瑰花產(chǎn)量和質(zhì)量的形成主要依靠這一段時(shí)間葉片所制造的光合產(chǎn)物。
五、適時(shí)追施基肥和葉面噴肥：基肥一般在每年秋后施用，施肥時(shí)盡量不傷根，或是少傷根，如果傷到主根，要對(duì)傷口進(jìn)行修剪處理，茬口要光滑整齊。葉面噴肥：一般年施兩次，一次在采花前半月左右，一次在采花后半月左右。
六、加強(qiáng)日常的田間管理：玫瑰花耐寒、耐旱、耐瘠薄，管理簡(jiǎn)便，主要是做好肥料供應(yīng)狀況、病蟲(chóng)情況、是否缺水等三項(xiàng)的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)情況給于及時(shí)處理和解決，同時(shí)加強(qiáng)除草、雨季排水等日常的田間管理。
七、適時(shí)采摘鮮花（蕾）：玫瑰花的采摘一般都在早晨進(jìn)行，應(yīng)根據(jù)不同用途、或是收購(gòu)商的標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)采摘。花大、化小都會(huì)影響玫瑰花的產(chǎn)量和質(zhì)量。采摘后對(duì)鮮花及時(shí)進(jìn)行處理、或是及時(shí)送交采購(gòu)商，盡量減少玫瑰花香成分的自然揮發(fā)，同時(shí)也減重影響種植戶(hù)收益。