一、發(fā)芽能吃嗎

鮮石斛一般能存放2-6個月，發(fā)芽之后是可以吃的，因為那是它長出來的花芽和葉芽，在長出來之后不會產(chǎn)生任何的毒素，對于人的身體沒有什么影響，只是營養(yǎng)價值減少了，不過放置的時間太久，不建議生食，可以經(jīng)過高溫處理后再食用。不過要是發(fā)現(xiàn)鮮條出現(xiàn)了腐爛和發(fā)霉的情況，這樣就不要再食用了，因為腐爛之后會生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分霉菌，這些都是含有毒性的，會引起腸胃的不適應，出現(xiàn)食物中毒的情況。

二、發(fā)芽了怎么種植

長出來的葉芽除了食用之外，還可以通過扦插的方式制作成盆栽，時間選在4-8月份，條件最為合適。先把栽培的基質準備好，可用普通壤土混合沙子，需要保證疏松、帶有營養(yǎng)，將葉芽掰下來，要是已經(jīng)長出了枝條，可以連帶著枝條，一起扦插到花盆中。扦插進去后注意養(yǎng)護條件，定期往里面噴水保證水分補充。