銀杏果是一種對人體健康很好的食物，長期食用可以加快血液的循環(huán)，使皮膚更加紅潤，有抗衰老的功效。還能緩解因肺結(jié)核、氣管炎引起的咳嗽，減輕痰多、咳嗽的不適癥狀。還能很好的降低血壓。它有多種食用方法，可用來燒肉、煮粥、泡茶、制作糕點(diǎn)。
一、功效與作用
1、抗衰老：經(jīng)常使用銀杏果可以很好的擴(kuò)張微血管，加快人體血液的循環(huán)，能讓人們的皮膚更好的，面部肌膚更紅潤，能美容抗衰老。
2、止咳：它對于肺結(jié)核、氣管炎引發(fā)的咳嗽癥狀很有效，平時適量的食用可以消炎止咳，緩解咳嗽、痰多的不適癥狀。
3、降壓：銀杏果中含有苦內(nèi)脂、黃酮甙，這兩種物質(zhì)可以降低血壓，很適合高血壓的人群食用。對于老年癡呆也有一定預(yù)防作用，老人多吃是非常好的。
二、食用方法
銀杏果具有很多種吃法，將它種皮去掉之后，作為燒肉的輔助食材?；蛘呤窃诎局嗟臅r候放上幾粒，不但做法簡單，口感也是很好的。把它的外殼去掉后烤著吃也是不錯的，也可以用來泡水當(dāng)茶喝。另外，它也能被制作為糕點(diǎn)，食用的價值也非常高。
