沙棘是什么,沙棘果怎么吃

時間:2022-01-28 作者:生活不止眼前的狗血 來源:茶文化

沙棘是一種胡頹子科、屬落葉性灌木。分布于我國內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、新疆等地。其果實中含有多種維生素、微量元素等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,是獼猴桃的2-3倍,被譽(yù)為維生素C之王。它主要有直接食用、搗碎食用、榨汁飲用、曬干食用四種食用方式,可以根據(jù)自己的口感喜好選擇。

一、沙棘是什么

沙棘是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木。它的生長特性是耐旱、抗風(fēng)沙,可以在鹽堿化的土地生存。因此,我國西北部大量種植沙棘,用于沙漠綠化。它的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。沙棘被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。

沙棘是植物和其果實的總稱。它的果實是橙黃色或桔紅色,花期在4-5月份,果期在9-10月份。沙棘果實營養(yǎng)豐富,其果實中含有多種維生素、微量元素等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,是獼猴桃的2-3倍,被譽(yù)為維生素C之王。

二、沙棘果怎么吃

沙棘果的食用價值高,富含多種營養(yǎng)。它整體口感為酸酸甜甜的,作為一種健康食品,其食用方法也較多,可以根據(jù)自己的口感喜好來選擇食用方法。

1.直接食用:建議食用前用清水或開水清洗再食用,一天可吃2-3次,一次差不多10-30克。

2.搗碎食用:可以將沙棘果搗碎,加入適量水,用來泡酒或果汁后食用。

3.榨汁飲用:將沙棘果用榨汁機(jī)炸成果汁,可以再加點(diǎn)菊花、枸杞、蜂蜜后飲用?;蛘叽虺煞?,然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁飲用。

4.曬干食用:將它曬干后,制成沙棘果干??梢杂脕砼莶?、煲湯等等,也可以制成果醬、果羹、果凍等食用。


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