百合花的食用作用

百合花可以吃

百合可以說的中國出口的傳統(tǒng)特產(chǎn)，干用和鮮食都可以。

百合中含有著豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和還原糖等，還有維生素C和B等營養(yǎng)元素，微量元素有鈣磷鐵等，對人體有著不錯的滋補(bǔ)功效，還可以為預(yù)防秋季等的季節(jié)性疾病提供幫助。

在食用做法上可用百合做成百合粥、百合（冬瓜）湯、百合煎、清蒸百合和百合炒等湯、菜品。

百合花茶

百合花茶也是用來滋補(bǔ)的佳品，有著潤肺安神的良好功效，可在夏日里作為解暑的不錯飲品，但脾胃較虛弱的人切勿飲用。

百合花茶是養(yǎng)生的佳品，用來排毒養(yǎng)顏，清熱潤肺、清肝明目、養(yǎng)心安神等都非常不錯。

百合花的藥用作用

藥理作用

百合花含有的化學(xué)成分，可以在治療上發(fā)揮一些作用。

經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，百合花有鎮(zhèn)咳祛痰的作用，明顯的鎮(zhèn)靜作用，以及滋陰潤肺作用，強(qiáng)壯作用，抗癌作用（百合花所含秋水仙堿能抑制癌細(xì)胞的增殖）。

功能主治

中醫(yī)認(rèn)為百合具有清心安神、潤肺止咳的作用，尤其是鮮百合，味美甘甜。百合花非常適合養(yǎng)胃、養(yǎng)肺的人食用，比如慢性咳嗽、口舌生瘡、肺結(jié)核、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒、患有中寒便溏和風(fēng)寒咳嗽的人切勿服用。

百合花的觀賞作用

盆花

百合花潔凈素雅，是觀賞花卉中的佳品，而且百合花的適應(yīng)性很強(qiáng)，在南北方地區(qū)，都可以種植，適合做家庭盆花種植觀賞。在家庭養(yǎng)殖當(dāng)中，可以將百合花盆花與家居布置相結(jié)合，點(diǎn)綴周邊環(huán)境，美化家居。

插花

百合花潔白秀麗，一直以來都是插花中的佳品，將百合花語其他的花卉一同做插花之用，經(jīng)?？梢宰龀鍪置利惖牟寤ㄗ髌?，供人觀賞。

送花

百合花因其美麗大方的身影，以及獨(dú)特的寓意，經(jīng)常被用作人與人之間送花的首選，百合花可以送戀人，朋友，親人，送花的用途十分廣泛，相信收到了這么美麗的百合花，收花之人和送花之人都會開心吧。