1、備具燙盞，選用白色蓋碗或玻璃杯等，沖入熱水燙洗，之后放在一旁備用；2、置茶沖泡，用茶夾取5克花茶放入杯中，緊靠茶杯邊緣低沖熱水，等水量至水杯三分之一處時(shí)采用高沖；3、聞香品飲，花茶悶泡1-2分鐘后揭開蓋子，先嗅其香味，再小口慢飲。
1、備具燙盞
沖泡花茶時(shí)，建議選用白色的有蓋瓷杯、蓋碗、玻璃杯等，能提高藝術(shù)欣賞價(jià)值。然后將茶具放在茶盤中，高沖熱水進(jìn)行燙洗，最后將水倒掉，放在一旁備用。此目的主要是為了清潔茶具。
2、置茶沖泡
茶具燙洗之后，用茶夾取適量的花茶放入杯中，具體投茶量可結(jié)合各人的口味增減，投茶之后，提起一壺?zé)崴?，緊靠茶杯邊緣緩緩低沖熱水，等水量至水杯三分之一處時(shí)采用高沖，讓花茶充分在水中翻滾。
3、聞香品飲
花茶沖泡之后，蓋住杯蓋悶1-2分鐘，之后揭開蓋子，用鼻子輕輕嗅其香味。聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并使茶湯在舌面上往返流動(dòng)1-2次，使花茶的滋味充分與味蕾接觸。
