幾年前在朋友家聚會時知道了蝶豆花這種植物。當(dāng)時朋友旅行帶回來一小罐蝶豆花干花，只需要幾朵就可以泡出飽和度很高的藍色花茶。這次園長在野圃第一次看到了這種植物的鮮活狀態(tài)。
蝶豆花也叫藍花豆、藍蝴蝶。遠看花朵像是喇叭花，葉子卻跟跟紫藤很像。這也不奇怪，它們都是豆科植物，不過蝶豆花在熱帶地區(qū)栽種得更多一些。
蝶豆花的干花可以做食品染色劑，因為花瓣含有豐富的花青素，泡水后會呈現(xiàn)出飽滿的藍色，據(jù)說加入檸檬汁又會變成紫色，下次一定要試試~
拍到它時是個秋日大晴天，天空的藍和蝶豆花的藍相映成趣。
網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于這種植物的資料不是很多，有說它的根莖豆莢有一定的毒性，千萬不可食用。但用少量的蝶豆花干花做食物染色劑是沒問題的。
