中國十大名茶之一的碧螺春是屬于什么茶？碧螺春是屬于綠茶，因為碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū)，所以故又稱“洞庭碧螺春”。

1、碧螺春屬于七大類茶中的綠茶，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。

2、洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。

3、兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°C，年降雨1200~1500毫米。

4、太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。

據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史，傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。

碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細白絨毛。

“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑 。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

碧螺春的特征：

碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。

洞庭碧螺春茶適合用于家庭辦公用茶。

碧螺春的工藝：

碧螺春茶炒制特點：手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。

主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

碧螺春的功效：

碧螺春茶的茶多酚及咖啡堿所產(chǎn)生的綜合作用除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。

中國十大名茶之一的碧螺春是屬于什么茶？現(xiàn)在你應(yīng)該知曉了吧？沒錯啦，碧螺春就是屬于七大類茶中的綠茶。