紫砂壺出水孔是球孔就不是好壺
淘寶上大量的便宜紫砂壺都是球孔,因此給人造成了一種現(xiàn)象:紫砂壺出水孔但凡是球孔的,都不是好壺,真的是這樣嗎?
紫砂壺出水孔分為:獨孔、網(wǎng)孔、球孔
獨孔紫砂壺一般在老壺上比較常見,現(xiàn)代紫砂壺基本上沒有出現(xiàn)獨孔的,獨孔是因為當(dāng)時的工具和制作工藝達不到,只能做獨孔;獨孔紫砂出水最好,但因出水孔太大,容易造成茶葉進入壺嘴或者堵塞出水孔。
網(wǎng)孔出水孔是現(xiàn)代紫砂壺最常用的出水孔形式,通常分為7孔、9孔、14孔等,網(wǎng)孔出水順暢,并且能過濾大部分的茶葉,但遇到大葉茶時,還是會出現(xiàn)茶葉擋住出水孔的問題。
球形孔出現(xiàn)于20世紀(jì)70年代,由于外銷日本的特定要求,曾生產(chǎn)了一批球孔的茶壺,即在壺身裝流部位的內(nèi)壁粘上一個布滿小孔的半球。細(xì)密的濾孔和凸起的球面,可更好地過濾茶葉、且能保證充足的水流面積。球孔的清洗難度比較大的,不過出水一般比較好,并且不容易被茶葉堵塞出水孔。
通過對比,球孔紫砂壺相比其他兩種出水孔,優(yōu)勢其實更加明顯,但為什么現(xiàn)在會被認(rèn)為是劣質(zhì)壺呢?
主要原因就是因為網(wǎng)上球孔壺的大泛濫,特別是很多劣質(zhì)紫砂壺,因為做工的問題出水不好,加上球孔出水孔讓出水更流暢;另一方面,球孔可以使用模具進行批量制作,然后按照,而用全手工制作的話則效率非常低,因此劣質(zhì)壺用球孔的多,而正宗手工壺用球孔的少。久而久之,大家看到球孔壺,都會認(rèn)為不是好壺。
其實,一把紫砂壺好還是不好,不能單單從出水孔來判斷的,不管用什么出水孔的,其目的和作用只有一個,就是為了讓出水更加順暢,僅此而已。
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