都說紫砂壺和普洱茶是絕配,但是紫砂壺的泥料種類那么多,想要沖泡生普選擇哪種泥料的紫砂壺最合適呢?今天給大家分享一下最適合泡生普的紫砂泥料。
生普是新鮮的茶葉采摘后攤晾自然蒸發(fā),經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。因此生普的茶湯顏色清亮不濃厚,最適合泥料肯定是段泥紫砂壺了。段泥紫砂壺的透氣性良好,色淺,給人清爽潔凈的感覺,正好與生普相得益彰。
另外,生普茶葉的體己比較大,且對(duì)水溫的要求比較高,保溫時(shí)間要長(zhǎng)一,所以選擇紫砂壺的時(shí)候容量也要比較大,建議200ml左右,并且是比較高深窄長(zhǎng)的壺型進(jìn)行沖泡,比如石瓢、西施壺等,有助于生普茶葉的舒展。
補(bǔ)充知識(shí):
普洱茶除了生普之外,還有熟普,沖泡熟普建議選擇透氣性中等,顏色比較深,且沉穩(wěn)大氣的紫泥壺,熟普需要用高溫的沸水來沖泡,所以不太適合太薄的紫砂壺,建議選擇壺壁比較厚的紫砂壺。
關(guān)于紫砂壺沖泡普洱茶的知識(shí),我在之前的文章中有介紹過,有興趣的朋友可以點(diǎn)擊文章下方的“相關(guān)閱讀”更詳細(xì)的了解。
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