由于小金沱是緊壓茶，因此是比較耐泡的。沖泡小金沱需要使用沸水，若是想泡出一杯好茶，優(yōu)質(zhì)的水源也是極為關(guān)鍵的。

如今大部分的人們家中都是使用礦泉水作為泡茶飲用使用的，這種天然的礦泉水的確就是一杯好茶的良好選擇。

不過最上乘的泡茶用水，還是深山里面的純天然的山泉水，使用這種山泉水泡出的小金沱必然是有著極佳的口感的，因此，好茶還是得使用上乘的水進(jìn)行搭配的。

要想泡出味道醇正的小金沱，就得先進(jìn)行洗茶，首先要先使用沸水對小金沱進(jìn)行沖泡，然后立即將水倒出。

在水倒完了以后，可以先去聞聞這個葉底的香味，要是感覺香氣還不是很醇正的話，就要進(jìn)行溫茶，通常在正式?jīng)_泡以前都是得先沖泡兩次的。

由于小金沱的可能存在著塵埃，因此就需要進(jìn)行洗茶去去除茶葉中的雜味，這樣就能夠起到清潔茶葉的作用，而且還可以具有溫茶和醒茶的作用。

需要注意的一點就是，洗茶的速度一定要快速，否則過長的話會影響到茶湯的味道。。

一杯好茶不僅要注意上述的幾點要求，它對沖泡時間的把握也是很關(guān)鍵的，這個泡茶的時間可以按照自身的口味去進(jìn)行把握與控制，因此個人口味是不一樣的，所以浸泡的時間也會有所不同。

不管是杯中注水，或者是準(zhǔn)備出湯都是不能夠太過急切的。因此注水和出湯的方式對茶水的口味以及品質(zhì)都是有著影響作用的。

小金沱還是要使用100度的開水去進(jìn)行沖泡的效果是最好的，這樣的話才能夠泡出小金沱醇正的香味。

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