碎銀子的味道甜厚香醇、生津綿長,口感純凈,其香味獨(dú)特,糯米香、木脂香充足,無雜味,無發(fā)酵味,有淡淡的香草味,湯色橙黃帶金,明亮清澈,十分透亮好看。
碎銀子內(nèi)含有大量果膠和糖分,湯質(zhì)比普通普洱茶更光滑、更甜、更耐泡,認(rèn)可它的人都是沉迷于這種罕見的甘醇味道。
碎銀的茶湯入口每喝一口陳香就會(huì)慢慢散開,尤其是喉嚨里的茶湯似乎更加光滑。碎銀茶質(zhì)厚耐泡,甜度和亮度高。不管是水煮還是沖泡,湯的入口都清爽、粘稠、喉嚨光滑、淡棗香四溢。
很多茶友對普洱熟茶有說不出什么味道的感覺,說不出什么味道,那個(gè)味道好還是壞,熟茶的味道多種多樣,非常挑人,茶友的味道也不一樣。碎銀茶保持了老茶頭無雜味的味道容易入口的特征,還有令人高興的糯香和有魅力的甜味的亮點(diǎn),容易讓很多茶友接受。
碎銀茶是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡性高,適合長期存放,存放時(shí)間越長質(zhì)量越高,越珍貴。正品茶化石可以浸泡30泡,葉底也牢固,不會(huì)明顯膨脹。
碎銀子是老茶頭的進(jìn)化、再升華。選擇壓得特別緊的老茶頭,取出單獨(dú)保管,隨著時(shí)間的推移再次發(fā)酵,切成小茶塊,形成質(zhì)地更加緊湊的碎銀。碎銀的產(chǎn)量比較低,每生產(chǎn)1公斤的碎銀,需要消耗400公斤的熟茶。
碎銀子的口感爽滑甘甜、香醇濃郁,總的概括來說就是香高、湯厚、綿滑,并且碎銀子的出茶率很低,十分珍貴,還具有耐泡的特點(diǎn)。
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