普洱磚茶產(chǎn)自于云南省西雙版納、臨滄、保山、普洱等等的地區(qū),根據(jù)制作工藝的不同,可以分為生茶、熟茶2類。普洱磚茶生茶的特點是色澤墨綠,茶氣充足,茶香味馥郁持久,味道醇厚,葉底肥厚。
但是,普洱磚茶熟茶的特點是色澤褐紅或者是深栗色,茶湯呈紅濃、透明,口感陳香、醇厚,并且非常耐泡。
普洱磚茶產(chǎn)自于瀾滄江兩岸的原始森林之中,歷史產(chǎn)地是在西雙版納州的六大茶山中。霧鎖千樹茶,云開萬壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中,這是對普洱磚茶品質(zhì)的贊頌。
普洱磚茶的茶葉是生長在終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林之中,所以,普洱磚茶是屬于有機茶。
制作普洱磚茶的原料是選用云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,普洱磚茶的芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特別多,其中含有的營養(yǎng)成分特別豐富,制作出來的茶葉香高味濃。
普洱磚茶的鮮葉需要經(jīng)過殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,使用曬青茶蒸壓以后,就可以制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)過長時間貯存、陳化。使用曬青茶漚堆以后進行發(fā)酵,制作而成普洱磚茶。以上就是普洱磚茶特點的介紹。
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