茉莉花茶主產(chǎn)于福建福州及閩東北地區(qū)，它選用的是優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口。讓我們一起看看茉莉花茶是一種怎么樣的茶呢？

茉莉花茶制作需要11道制作工序：茶胚與鮮花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷卻、轉(zhuǎn)窨、提花、勻堆、封裝，至此茉莉花茶正式制作成功，制作好的茉莉花茶外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠經(jīng)久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

茉莉花茶也具有很多的功效。茉莉花茶中的高抗氧化水平，有助于身體抵抗自由基的傷害，所以經(jīng)常喝茉莉花茶有抗癌的功效；同時，茉莉花茶是高抗氧化劑，它里面含有兒茶素，兒茶素是能夠降低癌癥風(fēng)險和預(yù)防心臟病的。茉莉花茶還可以促進(jìn)心血管的健康，有助于維持低膽固醇和血壓，每天喝茉莉花茶可以降低膽固醇水平，還能夠調(diào)節(jié)血壓、血糖；經(jīng)常喝茉莉花茶，有助于腸道的排毒；能提高免疫功能；預(yù)防感冒。

茉莉花茶還有行氣、解郁、和中的功效，對脾胃氣滯引起的腹脹、腹痛、食欲不振，有行氣止痛作用。

喝茉莉花茶對身心都大有益處，也適合許多女性。閑暇時來上一杯是個不錯的選擇。

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