蒙頂甘露屬于綠茶，是我國的十大名茶之一。蒙頂甘露每逢春分時節(jié)采摘，不經(jīng)過發(fā)酵，采用“三炒三揉”的制作方法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥制作而成。蒙頂甘露產(chǎn)于四川蒙山，生長于蒙山山頂，所以稱為“蒙頂茶”。

蒙頂甘露，屬于綠茶中的嫩炒青茶，也是綠茶卷葉的代表。來自四川雅安的蒙頂山，是中國最古老的名茶，以茶為祖，開創(chuàng)了名茶的先河。甘露茶起源于歷史上的蒙頂茶“凡茶”，是中國最早出現(xiàn)的一種卷曲綠茶，發(fā)源于宋代蒙山名茶“玉葉長春”、“萬春銀葉”。

蒙頂甘露茶外形緊湊而顯毫，淡綠油潤；入水后，蒙頂甘露茶外形可全部成朵，生動而有觀賞價值。單芽甘露，要想充分揉捻而不碎，這是非常困難的，因此蒙頂甘露的完整形態(tài)也是鑒別蒙頂甘露的一個重要條件。

蒙頂甘露由于不發(fā)酵的性質(zhì)，含有豐富的咖啡堿、茶多酚、氨基酸等有機、無機鹽類物質(zhì)，是一種難得的養(yǎng)生茶。

蒙頂甘露能護齒明目，其含有高氟化物和高含水率的成分，有助于降低眼內(nèi)晶狀體渾濁度，有利于護齒明目，減少眼病發(fā)生。

蒙頂甘露中的咖啡堿，可以刺激人的中樞神經(jīng)，提高大腦皮層的興奮過程，起到清心益腦的作用。

蒙頂甘露具有清熱降火的作用，對于那些體質(zhì)干燥，皮膚干燥，眼睛干澀，咽喉腫痛，口腔潰瘍的人來說，蒙古甘露茶具有止渴生津，清熱解毒的作用。

蒙頂甘露是綠茶中的珍品，色香味俱全，功效顯著，是不可多得的好茶。

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