蒙頂甘露作為茶芽嬌嫩的綠茶，更適合用杯子和蓋碗等茶具沖泡。用玻璃杯沖泡有利于觀賞茶葉在水中漂浮的狀態(tài)，并且不像紫砂壺一樣吸收茶葉的味道。

蒙頂甘露的沖泡方法：

水煮：在沖泡之前，我們需要將水燒開，將水燒至100度，然后再將火關掉，至于水質(zhì)，可以選擇礦泉水或山泉水。

冷湯：燒水后不能馬上用來泡茶，待其冷卻后，要耐心等待，溫度可降至80-85度。準備好茶具后，最好用一只公道杯，將其方?jīng)觥Ｍ恫瑁涸谏w碗較熱時投茶，再蓋杯蓋搖香，前后搖三次，輕輕揭蓋，一股濃濃的茶香撲鼻而來，醉人脾臟。

沖泡：將剛涼的水，沿蓋著碗邊的凸起環(huán)慢慢注入碗內(nèi)，不要沖得太急或太急，直到碗內(nèi)有水為止。

喝湯：沖泡蒙頂甘露，最好不要用蓋子蓋住，等5-8秒后出湯，蓋上蓋子，出湯后立即揭掉，避免茶水變黃。

聞茶：湯香稍比搖香稍淡，仍是醉栗香。一杯茶三口，一飲而盡，讓茶水在口內(nèi)翻滾一次，吞下去，明顯回甘。

從口感和功效上看，第二泡的口感最好，可以沖泡3泡，最多沖泡4泡，建議不要重復沖泡，不僅吸收不了營養(yǎng)，而且還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體不好。

注意茶葉越嫩越綠，沖泡水溫越要低，特別是茶葉細嫩的名優(yōu)蒙頂甘露，用80℃左右的水沖泡即可。沖泡時不要直沖，也不要太急，沿蓋碗的邊沿緩緩注水即可。

蒙頂甘露比起紫砂壺更適合用杯子和蓋碗沖泡，不僅方便，還能原汁原味的沖泡出蒙頂甘露的香醇口感。

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